IFAPA

Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) han identificado los componentes de la aceituna que dificultan la extracción del aceite de oliva virgen de las llamadas "pastas difíciles", que presentan rendimientos muy bajos y son típicas de frutos de recolección temprana y algunas variedades como hojiblanca y picual.

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) realizó ayer en su centro Alameda del Obispo en Córdoba una cata de aceitunas de mesa procedentes de su Colección Mundial de Variedades de Olivo.

El Centro Alameda del Obispo (Córdoba) del Ifapa acogerá el próximo 27 de abril una jornada de cata de aceituna de mesa de variedades de la Colección Mundial de Variedades del Olivo. Este encuentro pretende ser un homenaje y un nuevo acercamiento a este legado de biodiversidad de las anteriores generaciones de agricultores.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), y el Consejo Andaluz de Colegios de Ingenieros Técnicos Agrícolas han firmado un convenio para impulsar la investigación en el ámbito agroalimentario.

La empresa de alimentación Ángel Camacho, junto al Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Córdoba y la Universidad de Córdoba (UCO), va a desarrollar un innovador proyecto para el estudio científico de la regeneración de aguas industriales y su posterior reutilización en el cultivo del olivar.

Las instalaciones del Ifapa Alameda del Obispo (Córdoba) acogieron desde el 2 de noviembre hasta el 2 de diciembre la duodécima edición del Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que contó con un total de 160 horas lectivas. En esta actividad formativa participaron como alumnos 25 técnicos, de los cuales 15 procedieron de las provincias de Sevilla, Córdoba y Jaén, y 10 de diversos países tales como Brasil (3), Argentina (3), Chile (1), Perú (1), Uruguay (1) y Australia (1).

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha plantado el primero de los más de 200 olivos con los que contará el Parque del Olivar de La Roda de Andalucía (Sevilla), unas instalaciones que, en su opinión, podrían servir de reservorio en el futuro al mantener una amplia representación de variedades de olivo y serán un “activo” para poner en valor este patrimonio andaluz.