interprofesional aceite de oliva

En el marco de la 5ª Cumbre de Liderazgo Menus of Change que se está celebrando esta semana en el campus neoyorkino de The Culinary Institute of America (Nueva York), cerca de 150 profesionales de la restauración han participado en el taller titulado "Dieta Mediterránea, cocina sostenible: de la huerta a tu mesa", moderado por la escritora y periodista Carolyn O'Neil, y que ha contado con la participación del doctor Ramón Estruch y del reconocido chef Ed Brown.

Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, presentó en febrero de 2016 su nuevo posicionamiento internacional bajo el concepto “Donde nace el aceite” que consagró una nueva forma de acercarse al consumidor internacional y cuyo balance ha sido "muy positivo", según la organización.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español patrocina la serie de televisión Entreolivos, ambientada en el sector del aceite de oliva de nuestro país, que se estrenó el pasado 27 de febrero en Canal Sur.

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha mantenido una reunión con responsables del Instituto Culinario de América y de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard para abordar posibles colaboraciones de la Administración provincial de cara a encuentros que celebran estos organismos estadounidenses a lo largo del año con la nutrición y la salud como temáticas.

Nutricionistas y dietistas de Estados Unidos han podido conocer los beneficios para la salud de una Dieta Mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra en el marco de la conferencia anual "Healthy Kitchens, Healthy Lives", que durante más de una década se ha erigido como uno de los principales foros sobre alimentación, nutrición y salud en el país norteamericano.