Italia

Enolitech, la exposición internacional sobre tecnologías en viticultura y aceite de oliva que se celebrará del 9 al 12 de abril en Verona (Italia), atrae cada año a un importante número de expositores internacionales y amplía al mismo tiempo sus campos comerciales: desde tecnologías de la información cada vez más personalizadas hasta equipos innovadores y sistemas técnicos respetuosos con el medio ambiente.

El valor de la producción italiana con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 71 millones de euros en 2015, lo que supone un 26,8% más respecto al año anterior; mientras que la producción certificada bajo estos distintivos de calidad ascendió a 10.147 toneladas (+4,8%), según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

Los precios en origen del aceite de oliva virgen extra han registrado un incremento generalizado en España, Italia y Grecia, hasta situarse a finales de enero en 3,64 euros/kg., 5,90 euros/kg. y 3,46 euros/kg., respectivamente, según recoge el Consejo Oleícola Internacional (COI) en su informe de mercado.

La Universidad de Estudios de Bari "Aldo Moro" y el Politécnico de Bari, en colaboración con varias empresas de Puglia (MBL Solutions S.R.L., Auriga S.P.A.; DE.OL. S.R.L.; Olearia Pazienza S.R.L.; y Promis Biotech S.R.L), organizaron el pasado mes de diciembre la primera jornada de demostración del sistema innovador de ultrasonido para la extracción de aceite de oliva virgen extra en almazara, fruto del proyecto Perform Tech, financiado por la región de Puglia gracias al apoyo del Cluster Tecnológico Regional para la Innovación.

Veronafiere organizará los días 20 y 21 de febrero EVOO Days, un nuevo foro que incluirá un completo programa de seminarios que abordarán el mercado mundial y las exportaciones, la comercialización, el packaging y la comunicación e información de producto. En la primera edición de este evento participarán ponentes de renombre internacional procedentes de Italia, España, Japón, Taiwán, Estados Unidos y Marruecos.

La sexta edición de Olio Officina Festival tendrá lugar del 2 al 4 de febrero en el Palazzo delle Stelline de Milán. Se trata de un original acontecimiento mundial dedicado al aceite y a todos los demás condimentos, sin exceptuar a ninguno de ellos. Creado y dirigido por el oleólogo, periodista y escritor Luigi Caricato, el evento se abrirá a temas inusuales. Si la edición de 2016 tuvo como lema "Vanguardia", el leitmotiv de 2017 será "Energía. Aceite en movimiento". Además, en el marco de este encuentro, Mercacei contará con un estand donde estarán presentes Olivatessen by Mercacei nº 3 y la Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del mundo reconocidos en los EVOOLEUM AWARDS, de la cual se realizará una presentación.

La Academia Pontificia de las Ciencias, situada en la Casina de Pío IV en la Ciudad del Vaticano (Italia), acogerá el próximo 14 de febrero una conferencia internacional sobre el renacimiento de la Dieta Mediterránea y su significado para el mundo en el siglo XXI.

La ciudad de Fermo, en la región de Marche (Italia), acogerá del 3 al 5 de febrero la tercera edición de Enoliexpo Adriatica, una feria bienal sobre tecnología, productos y servicios para los sectores vitivinícola y oleícola.

Italia cuenta desde el pasado 12 de diciembre con una nueva iniciativa para difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra de calidad en el país transalpino. Se trata del Movimento Turismo dell'Olio, un proyecto cuyo objetivo es impulsar este producto, la valoración del paisaje italiano ligado al cultivo del olivo y entender el potencial de este alimento y su gente.

El Consejo Oleícola Internacional (COI), en colaboración con el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Ciheam), ha organizado desde ayer y hasta el 30 de noviembre en Bari (Italia) un seminario internacional sobre la Xylella fastidiosa, en el que diversos expertos internacionales analizarán la situación y evolución de esta bacteria.

Italia ha puesto en marcha FOOI (Filiera Olivicola Olearia Italiana), la organización interprofesional del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Esta nueva entidad estará integrada por las asociaciones de organizaciones de productores AIPO, CNO, Unapol, Unasco y Unaprol; la Federación Nacional de Comercio Oleícola (Federolio); la Asociación Italiana de la Industria Oleícola (Assitol); y las organizaciones del sector de transformación AIFO y Assofrantoi.

Con las almazaras en pleno funcionamiento, los operadores italianos han informado de expectativas negativas en la producción de aceite de oliva, por lo que el Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea) y el Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol) han reducido aún más las estimaciones para este año que, según los últimos datos, se situará en 243.000 toneladas frente a las 474.620 toneladas de 2015.

La última semana de noviembre se celebrará en 105 países la Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una iniciativa estratégica de promoción en el extranjero de la tradición culinaria del país transalpino. En el caso de España, este proyecto cuenta con el respaldo de las principales instituciones y asociaciones italianas que -coordinadas por la Embajada de Italia en Madrid- contribuirán a la realización de los eventos y actividades programados en Madrid y Barcelona.

La empresa noruega Thin Film Electronics ASA ("Thinfilm") ha anunciado que está integrando sus etiquetas NFC SpeedTap™ en el packaging de las marcas de aceite de oliva de la Toscana (Italia) con el fin de permitir la autentificación del producto, mejorar el compromiso de las firmas con los consumidores e impulsar las ventas on line. Los productores utilizarán la tecnología NFC en combinación con una aplicación denominada iOlive, que fue lanzada en 2014 y que ha creado una completa guía electrónica y un sistema de seguimiento que cataloga datos de más de 150 AOVEs de esta región italiana.

El Consejo Oleícola Internacional (COI), en colaboración con el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Ciheam), celebrará un seminario internacional sobre la bacteria Xylella fastidiosa, que tendrá lugar del 28 al 30 de noviembre en Bari (Italia).