AOVE

El centro tecnológico Ainia ha desarrollado la app My Prefs, que interactúa con el consumidor y le muestra los productos más próximos a su ubicación en el punto de venta de forma ordenada, según la afinidad con sus preferencias. La base de datos de la aplicación móvil cuenta con más de 10.000 referencias de productos alimenticios con información múltiple sobre medio ambiente, sostenibilidad, calidad o a cerca de lo saludable del producto o marca, entre otros detalles.

Los días 11 y 12 de abril la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) acogerá las XXII Jornadas de Nutrición Práctica y el XII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Una cita en la que el aceite de oliva protagonizará una de las sesiones.

Después de la firma de un convenio entre el Consejo Regulador de la DOP Baena y el Comité Olímpico Español, los aceites de oliva vírgenes extra amparados por la Denominación de Origen Protegida Baena se han convertido en los primeros aceites de oliva de cualquier categoría que forman parte del mundo del olimpismo desde la antigua Grecia hasta nuestros días.

Parqueoliva Serie Oro de Almazaras de la Subbética (Carcabuey,Córdoba) ha sido reconocido con el Premio Especial Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra consiguiendo, además, el primer premio en la modalidad Frutado Verde Amargo, galardón otorgado ex aequo a Finca La Torre de Aceites Finca La Torre (Bobadilla, Málaga).

La 15ª edición del Concours National des Huiles d’Olive en Appellation d’Origine 2018, organizado por la Asociación Francesa Interprofesional del Olivo en Nyons (Drôme Provençale), recompensa cada año el trabajo de los productores para obtener los mejores aceites de oliva vírgenes extra franceses.

La 10ª edición del Premio "Volubilis Extra-Vierge Maroc 2018" al mejor aceite de oliva virgen extra envasado en Marruecos se llevará a cabo durante los días 22 y 23 de marzo de 2018, en colaboración con la Unión para el Desarrollo del Olivar de Meknès (UDOM). Este año se han presentado a concurso un total de 33 AOVEs, provenientes tanto de pequeños productores como de grandes empresas.

En el marco de la décima edición de Futuroliva tendrá lugar el II Concurso de Cocina Joven con AOVE FuturoChef. Desde ahora y hasta el próximo 20 mayo estará abierto el plazo de inscripción en el certamen, dirigido a jóvenes de entre 18 y 30 años de todo el país, tanto amateurs como profesionales de toda la geografía nacional.

El cocinero malagueño Dani García poseedor de dos estrellas Michelin reúne desde el pasado sábado hasta hoy 20 de marzo a más de veinte cocineros en la quinta edición de su encuentro anual ‘A 4 Manos’, que este año ha rendido tributo al chef vasco Juan Mari Arzak. Fernando Ruiz ha sido el único AOVE patrocinador de este evento, que concluye esta noche con el "mano a mano" entre García y el chef peruano, Gastón Acurio.

En la edición 2018, el Premio Internacional de Aceite Ecológico que desde hace 17 años organizan Ecovalia y Diputación de Córdoba ha recaído en el aceite malagueño Finca La Torre Hojiblanca, que ha recibido además la Mención Especial al Mejor frutado verde. Según los catadores, el nivel de las muestras, procedentes tres países y nueve comunidades autónomas, ha sido excepcional.

La primera edición de AOVE & Nuts Experience “Feria del Olivar y Frutos Secos” celebrada hasta el pasado sábado en Talavera de la Reina (Toledo) consiguió reunir 53 empresas y entidades participantes como expositores, además de nueve mil visitantes durante las tres jornadas del evento. En el marco de la feria, además, la DOP Montes de Toledo reconoció la calidad del AOVE de Casas de Hualdo en la celebración de sus 16º Premios Cornicabra.

A menos de un mes de que comience la gran feria de la alimentación, Alimentaria 2018 (Barcelona, 16-19 abril), Marta Angulo, responsable del espacio dedicado al AOVE -Olive Oil Bar-, adelanta a Mercacei que este año la barra de aceites contará con una participación récord de 122 AOVEs y que un total de nueve Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas estarán presentes en el apartado Territorio DOP.

En los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum 2018 los aceites de Almazaras de la Subbética han resultados vencedores de tres de las cinco categorías existentes en este concurso, que ha destacado este año por el alto nivel de calidad de los aceites presentados a concurso, según la organización.

El Restaurante El Bohío (Illescas, Toledo) fue el escenario escogido por Valderrama para presentar los aceites de oliva vírgenes extra de su última cosecha. El chef toledano Pepe Rodríguez deleitó a los asistentes con un menú-maridaje elaborado para la ocasión con los diferentes AOVEs Cosecha 2018 de la empresa como hilo conductor.

El 32 Salón de Gourmets acogerá un año más la celebración del Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE) "Jaén Paraíso Interior". Hasta el 30 de marzo cocineros y hosteleros en activo podrán presentarse al concurso con una receta elaborada, obligatoriamente, con alguno o algunos de los aceites integrantes de la última cata concurso "Jaén Selección".

El Gobierno de Canarias promueve el fortalecimiento del sector del aceite de oliva virgen extra de las islas con la celebración de la primera jornada autonómica celebrada en Fuerteventura y en la que han participado 40 productores y técnicos del Gobierno y de otras administraciones para compartir experiencias y poner en común estudios y análisis de un sector en auge en el archipiélago.