Edición 2015 4 de mayo de 2025
04/11/2021@13:27:00
El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha retomado la celebración presencial de catas de AOVEs de nueva cosecha que la entidad suele organizar coincidiendo con una mayor afluencia de visitantes a la ciudad, caso del pasado puente de Todos los Santos.
04/10/2021@12:13:48
La Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebró el pasado 2 de octubre una nueva edición de la “Jornada de cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras. Control de calidad en la elaboración de aceite de oliva virgen”. Además, este centro docente también está impartiendo los cursos de experto en “Subproductos del olivar” y de “Innovación en el ámbito de la olivicultura”.
27/09/2021@13:56:00
El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, presentó en el marco de Expoliva 2021 la nueva caja de cata de los aceites de oliva vírgenes extra "Jaén Selección", una iniciativa cuyo objetivo es facilitar la degustación de estos AOVEs en las actividades de cata que impulse y organice la Diputación Provincial para dar a conocer estos zumos.
24/09/2021@13:26:00
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha aprovechado el Simposium Científico-Técnico de Expoliva para presentar al sector los resultados de los trabajos desarrollados en el marco del Grupo Operativo SENSOLIVE_OIL, que nació para dar continuidad al proyecto que pusieron en marcha la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el Gobierno de España y la Junta de Andalucía para buscar nuevas tecnologías complementarias al panel test a la hora de clasificar comercialmente los aceites de oliva vírgenes.
06/09/2021@12:56:00
La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organizará en la localidad pontevedresa de A Estrada dos cursos que girarán en torno a la cata del aceite de oliva virgen extra y a las diferentes estrategias de venta de este producto.
30/06/2021@13:30:00
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) esta co-organizando con la Universidad de Córdoba (UCO) la primera edición del "Título de experto UCO-AEMO en valoración sensorial de aceite de oliva virgen", que se celebrará el próximo otoño y cuyas prescripciones se abrirán en el mes de julio. Con este curso, la asociación pretende contribuir a la formación de nuevos catadores en el ámbito nacional.
20/05/2021@13:56:40
Cuatro años después de poner en marcha La Oleoteca de Sevilla, sus propietarios han inaugurado La Oleoteca de Córdoba, con el objetivo de convertirla en la tienda de aceites de oliva vírgenes extra de referencia de la capital califal. Al igual que su homónima sevillana, La Oleoteca de Córdoba, emplazada en pleno centro histórico, nace ante la necesidad de conceder al virgen extra un espacio de unión entre productores y catadores en el que no sólo se pueda comprar, sino también aprender y descubrir el maravilloso mundo del AOVE.
12/05/2021@12:15:51
El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) ha informado de que el Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen “Cultura y Sabor”, que se ha celebrado los días 7 y 8 de mayo, ha vuelto a ser un éxito de participación, al cubrir todas sus plazas con alumnos procedentes de Cádiz, Córdoba, Badajoz, Sevilla, Córdoba y Jaén.
28/04/2021@15:21:55
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) celebró el pasado 22 de abril segunda sesión del proyecto “¿A qué sabe España?” que se desarrolla en el marco del Centro de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes Extra de la asociación y que en esta ocasión tuvo lugar bajo el título “¿A qué sabe Castilla-La Mancha?”.
23/04/2021@13:11:55
El pasado 16 de abril tuvo lugar la primera sesión de la quinta edición del Club de Cata “Olivar & Aceite” una iniciativa puesta en marcha por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), junto con uno de sus socios -Iada Ingenieros-, cuyo objetivo es ser un punto de encuentro entre profesionales del sector y personas que quieren profundizar en sus conocimientos acerca del oro líquido disfrutando de una experiencia sensorial única.
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