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El Consejo Oleícola Internacional (COI), a solicitud de Turquía, organizará en Izmir del 18 al 22 de marzo un curso internacional para jefes de panel sobre análisis sensorial de aceite de oliva virgen.

Savantes organizará el próximo mes de marzo Savantes Varietals y Savantes Renaissance Conference, que tendrán lugar los días 25 y 26, respectivamente, en el Hotel Bécquer de Sevilla.

La Diputación de Jaén ha dado a conocer los ocho aceites de oliva vírgenes extra que lucirán el distintivo "Jaén Selección 2019", que la Administración provincial concede desde 2006 a los mejores aceites de cada cosecha.

Bajo el lema "Siente Andalucía, Siente su #AOVE", Citoliva celebrará el 18 de diciembre en el Museo Activo del Aceite de Oliva y la Sostenibilidad Terra Oleum ubicado en Mengíbar (Jaén) una cata de aceite de oliva especialmente pensada y dirigida a personas con discapacidad visual, con el fin de acercar el oro líquido a este colectivo que goza de un enorme potencial sensorial y contribuir a su integración en el mundo de la cata profesional.

Aprovechando la afluencia masiva de visitantes que recibe Úbeda (Jaén) durante el puente de la Constitución, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogió el pasado 8 de diciembre una jornada de puertas abiertas, en la que un total de 27 socios de la entidad dieron a conocer a los turistas y visitantes el patrimonio del olivar así como el AOVE de la provincia jiennense.

El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdellatif Ghedira, y Juan Carlos Carrillo, socio fundador de Elaia Zait, formalizaron el pasado 19 de noviembre en la sede de este organismo en Madrid un contrato marco por un periodo máximo de cuatro años por el que esta empresa se convierte en proveedor oficial de la institución y será la encargada del suministro de materiales para la promoción.

La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, en Baeza (Jaén), acogerá el próximo 12 de diciembre la jornada "Cata de aceites de oliva vírgenes extra. Aromas y sabores de la nueva cosecha 2018/19", en la que se podrán disfrutar de los AOVEs de nueva cosecha de todo el territorio nacional.

El Grupo Acesur, en colaboración con la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), organizó el pasado 15 de noviembre la “Jornada Formativa sobre la Calidad y la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra” en su planta de Vilches (Jaén), a la que acudieron representantes de diversos medios de comunicación con el objetivo de conocer de manera práctica todo lo relacionado con el AOVE, los tipos de aceite, su calidad, cÓmo se analizan y la trazabilidad a la que son sometidos.

La Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva de Italia (ONAOO, por sus siglas en italiano) celebrará en Roma entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre el cuarto encuentro internacional para los catadores de la entidad.

La Denominación de Origen Protegida Estepa, gracias a su proyecto “Escuela del Aceite”, ha conseguido convertir la cata de aceite de oliva virgen extra en un reclamo para los estudiantes y turistas americanos que visitan Sevilla interesados en la cultura gastronómica.

La Universidad de Jaén (UJA) impartirá hasta el 21 de diciembre la XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, con la colaboración del Consejo Oleícola Internacional (COI), que este año cuenta con una veintena de participantes de distintos países.

La empresa Elaia Zait ha informado de que el nuevo vaso de cata biodegradable y compostable lanzado por la compañía en colaboración con una firma italiana brinda la solución para erradicar el plástico de un producto totalmente natural como es el aceite de oliva virgen extra, cumpliendo así con la nueva normativa europea para plásticos de un solo uso que, previsiblemente, será aprobada por las instituciones europeas.

Melbourne (Australia) acogerá del 21 al 23 de noviembre una nueva edición del Programa Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Savantes dirigido por Simon Field, en el que los participantes podrán catar los mejores AOVEs del mundo, ampliando sus conocimientos de cata, habilidades y experiencias.

La Universidad de Jaén (UJA) va a impartir la XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, con la colaboración del Consejo Oleícola Internacional (COI), que se desarrollará del 1 de octubre al 21 de diciembre.

El programa del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 de especialización internacional en el sector agroalimentario Training Network Courses incluye este año varias propuestas, entre las que figura el análisis sensorial de aceites de oliva vírgenes.