gastronomia

El Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior", que patrocina la Diputación Provincial de Jaén, celebrará su décimocuarta edición el 26 de abril de 2017 en el marco del 31ª Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se desarrollará entre los días 25 y 27 de abril del próximo año.

El médico especialista en dietética y nutrición José Antonio Amérigo presidirá la junta directiva de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, una nueva entidad integrada por un grupo de científicos, médicos, chefs, dietistas, químicos, farmacólogos y expertos en aceite de oliva procedentes de diversos países del mundo, y cuya sede se situará en la Finca los Caballeros de la ciudad malagueña de Benalmádena.

La última semana de noviembre se celebrará en 105 países la Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una iniciativa estratégica de promoción en el extranjero de la tradición culinaria del país transalpino. En el caso de España, este proyecto cuenta con el respaldo de las principales instituciones y asociaciones italianas que -coordinadas por la Embajada de Italia en Madrid- contribuirán a la realización de los eventos y actividades programados en Madrid y Barcelona.

Benalmádena (Málaga) acogerá el próximo sábado 19 de noviembre la presentación de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO Cooking Academy), una nueva entidad integrada por un grupo de científicos, médicos, chefs, dietistas, químicos, farmacólogos y expertos en aceite de oliva procedentes de diversos países del mundo.

Olive Boutique de Riebeek-Kasteel (Sudáfrica) celebrará el próximo 12 de noviembre EVOO Expo, Celebrating Virginity!, un nuevo evento para promocionar el AOVE dirigido a amantes del aceite de oliva virgen extra, foodies, cocineros, industriales y pequeños productores y empresarios dedicados al cultivo del olivar.

Tras el éxito del año pasado con una afluencia de más de 14.000 personas, vuelve uno de los mayores eventos/mercados de gastronomía y diseño de España, Big Food Grrrreat Market. La cita tendrá lugar en la Central de Diseño de Matadero Madrid desde hoy hasta el 6 de noviembre.

Prestigiosos chefs de toda España y de diferentes especialidades y disciplinas, sumilleres, blogueros y asociaciones gastronómicas se reunirán los próximos 27, 28 y 29 de noviembre en torno al I Congreso Gastronómico de Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén AOVE”, que se celebrará en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén.