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Predimed-Plus ha estrenado recientemente una nueva página web para facilitar el acceso a los usuarios y participantes en el proyecto, una de las más importantes iniciativas de investigación sobre nutrición realizada en España.

El pasado mes de julio científicos internacionales se dieron cita en el Palazzo Lombardia de Milán en el marco de la I Conferencia Mundial sobre Dieta Mediterránea, donde trazaron el futuro de este modelo de alimentación saludable y sostenible. En este encuentro, organizado por la Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea (IFMeD, por sus siglas en inglés), se presentó como propuesta la nueva pirámide de la Dieta Mediterránea, cuyo enfoque innovador consiste en conectar la salud con las dimensiones socio-culturales, económicas y ambientales de sostenibilidad. El doctor, catedrático e investigador Lluis Serra Majem, presidente de esta entidad, nos desvela las principales novedades de la pirámide y el papel que en ella desempeña el aceite de oliva. Publicamos un extracto de la entrevista realizada en Mercacei Magazine 89.

Una treintena de estudiantes extranjeros de países como Italia, Argentina, Estados Unidos, Mozambique, Portugal, Brasil o Alemania de la Universidad de Jaén (UJA) participaron ayer en el I Workshop Internacional sobre Cocina Saludable con Aceite de Oliva Virgen. Se trata de una actividad escogida por el Consejo Oleícola Internacional (COI) para conmemorar el Día Mundial del Olivo en España, que organizó el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva (CEA Olivar) en la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Jaén, con la colaboración de esta entidad así como de la Diputación Provincial de Jaén.