EVENTOS

La Spain Gastronomy Conference 2025, organizada por la Real Academia de Gastronomía de España y el Instituto Universitario CEU "Alimentación y Sociedad", con el respaldo de la Academia Internacional de Gastronomía, convertirá a Madrid del 27 al 29 de marzo en el centro del debate sobre el futuro de la gastronomía. Durante tres días, académicos, profesionales, investigadores y chefs de renombre internacional explorarán los nuevos desafíos y oportunidades que afronta el sector.

La Empresa de Investigación Agrícola de Minas Gerais (EPAMIG) celebró el pasado 21 de febrero en el Campo Experimental de Maria da Fé la 5ª edición de Azeitech, cuyos temas centrales fueron la sostenibilidad y la agricultura regenerativa.

Alianza Rural organizará el próximo mes de abril en Madrid la segunda edición del Salón Internacional del Campo (SICampo) y del Congreso Agroforum, eventos que se celebrarán en dos ubicaciones clave de la capital: el Hipódromo de la Zarzuela y el campus del IESE Business School. En estos encuentros se darán cita administraciones, instituciones, empresas, profesionales y público general interesados en el presente y futuro del campo español.

Agri Data Green Summit Iberia regresará a Madrid el próximo 26 de febrero bajo el título "Digitalización, nuevas prácticas y sostenibilidad: retos y oportunidades para el futuro del sector agroalimentario ibérico". La jornada, organizada por xFarm Technologies, reunirá a 46 ponentes de alto nivel de España y Portugal, así como de Italia, Suiza y América Latina, que compartirán nuevas ideas, conocimientos, perspectivas y experiencias; además de analizar los temas más importantes para el sector agroalimentario ibérico y mundial.

Expoliva, que se celebrará en Jaén del 14 al 17 de mayo, ha conseguido de nuevo la internacionalidad completa por decimosexta edición consecutiva. Así lo ha comunicado la Secretaría de Estado de Comercio, dependiente del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, que ha aprobado un total de 96 ferias internacionales durante el año 2025 tras estudiar las solicitudes de ferias y salones de carácter comercial internacional, presentadas por las correspondientes entidades feriales.

Considerado uno de los eventos sobre olivicultura más importantes de Brasil, Azeitech 2025, evento realizado por la Empresa de Investigación Agrícola de Minas Gerais (EPAMIG) que tendrá lugar el 21 de febrero en el Campo Experimental de Maria da Fé, acogerá un debate técnico cuyo objetivo es fomentar el intercambio de conocimientos y abordar estrategias para fortalecer la unión entre ciencia y producción.

Feria de Zaragoza clausuró ayer una nueva edición del Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para Bodegas, Almazaras, Industria Cervecera y para la Viticultura y Olivicultura (ENOMAQ, OLEOMAQ, E-BEER, TECNOVID y OLEOTEC) con un balance "muy positivo". El certamen, que se desarrolló durante tres días, incluyó un amplio programa de actividades con catas, reconocimientos y jornadas técnicas en torno al sector oleícola.

El proyecto europeo GEN4OLIVE, una iniciativa financiada por el programa Horizonte 2020 de la Comisión Europea, ha anunciado la celebración de dos eventos destacados que tendrán lugar este mes de febrero. Dichos encuentros tienen como objetivo principal compartir los avances y resultados obtenidos a lo largo de más de cuatro años de trabajo, así como fomentar el uso de innovaciones tecnológicas y prácticas sostenibles en la olivicultura.

Jaén fue el escenario elegido ayer por el grupo agroalimentario andaluz Migasa para celebrar la jornada "Cómo vender nuestro olivar tradicional", en la que expertos del sector analizaron los retos y oportunidades del olivar tradicional. El encuentro reunió a agentes clave de la cadena de valor del aceite de oliva con el propósito de debatir acerca de soluciones innovadoras, nuevas tecnologías y estrategias comerciales que impulsen el futuro del olivar tradicional.

El Grupo Operativo OLIVITECH llevará a cabo un taller demostrativo gratuito el próximo 25 de febrero en Aceites Abril que se centrará en los beneficios del proyecto desde el punto de vista de las empresas y los últimos avances en cuanto a la monitorización de esporas fúngicas en el olivar. Además, incluirá una demostración sobre el funcionamiento de "captadores aerobiológicos", equipos utilizados en el proyecto para la detección de patógenos.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) continúa con su calendario de actividades de promoción en el exterior para este 2025, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportación e Inversiones. Así, desde mañana y hasta el próximo 14 de febrero, la entidad acompañará a más de 40 empresas del sector -entre ellas productoras de AOVE- en las ferias internacionales que se celebran en Alemania y Japón.

AOVEland, la almazara visitable de Oleícola Jaén en Baeza, ha acogido una jornada organizada por el Club Lecciana, referente en la difusión de conocimientos técnicos y estratégicos sobre esta variedad de olivo. La cita ha contado con la presencia de agricultores, productores y expertos del sector para ofrecer un recorrido por los aspectos clave en aras de optimizar la producción y rentabilidad de esta variedad y del AOVE lecciana.

Feria de Zaragoza se convertirá una vez más en el escaparate de referencia internacional del sector con la celebración de OLEOMAQ, el Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Almazaras y Envasado; y OLEOTEC, el Salón Internacional de Técnicas y Equipos para la Olivicultura. Alberto J. López, director de Desarrollo de Negocio de Feria de Zaragoza, desvela en esta entrevista con Mercacei todos los detalles de la edición de 2025, que tendrá lugar del 11 al 13 de febrero.

Más de 180 profesionales han asistido a las primeras Jornadas de Poda Mecanizada organizadas por BALAM Agriculture en su finca demostrativa "El Valenciano". Esta iniciativa, diseñada para ofrecer formación práctica y conocimientos técnicos avanzados sobre la poda en el olivar de alta densidad, contó con la colaboración de Jumar Agrícola y Kubota, que aportaron maquinaria de última generación para las demostraciones en campo.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), feria dedicada a productores y compradores del sector olivarero, celebrará su 12ª edición los días 11 y 12 de marzo en el Pabellón 1 de IFEMA Madrid. Este evento -dirigido a almazaras, envasadoras, productores, compradores y comercializadoras- supone la oportunidad de conocer la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo.