EVENTOS

Auténtica Premium Food celebrará su tercera edición los días 15 y 16 de septiembre en FIBES (Sevilla), donde se darán cita más de 10.000 asistentes que podrán disfrutar y aprender junto a los chefs más reconocidos de la alta cocina. En este contexto, se celebrará una nueva edición del Auténtica Congress, en el que más de 300 expertos nacionales e internacionales -desde directivos, distribuidores y productores, hasta chefs, investigadores, instituciones públicas y amantes del producto gourmet- compartirán su visión innovadora sobre el presente y el futuro de la gastronomía mediterránea.

La duodécima edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén ha comenzado a tomar forma después de la reunión de trabajo que han mantenido el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, y el alcalde de Martos, Emilio Torres. Esta ciudad jiennense será sede de este evento junto a Fuenlabrada (Madrid).

MUNDOLIVAR, el mayor Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia organizado por Grupo Editorial Mercacei y Grupo Agromillora, acaba de abrir el periodo de inscripciones de su tercera edición con el objetivo de mantener e incluso superar el nivel mostrado en sus dos primeras ediciones. De nuevo, MUNDOLIVAR se convertirá en la cita ineludible en la que se desvelarán de forma exclusiva todas las claves sobre la innovación, la vanguardia y las últimas tendencias que marcarán el futuro del cultivo del olivo. De ahí que cerca de 1.400 profesionales y directivos de todo el mundo se dieran cita en la edición anterior. No te quedes sin tu plaza -el aforo es limitado-.

El hotel Ritz Carlton Kioto fue durante dos días escenario de Madrid Fusión Atelier Kioto, organizado por Vocento Gastronomía y Alimentos de España con la colaboración de Aquanaria y Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025. En un evento sobre gastronomía española en Japón no podía faltar el aceite de oliva, protagonista de una cata sensorial única.

La Sala Río Víboras de Ifeja (Jaén) acogió el pasado 15 de mayo la presentación del ambicioso proyecto de FOSS centrado en el desarrollo de la técnica NIR (Infrarrojo Cercano) para la detección precoz de MOSH y MOAH en aceites de oliva. A través de este encuentro, un grupo de profesionales del sector oleícola se reunió para explorar las implicaciones de esta tecnología en la calidad y seguridad alimentarias.

Andalucía TRADE ha organizado un encuentro de negocios para cuatro firmas de alimentación procedentes de Jaén, Almería y Sevilla, que han mantenido 64 reuniones de máximo nivel con importadores brasileños en el marco de la 42ª edición de la feria agroalimentaria APAS Show Brasil, celebrada del 12 al 15 de mayo en el recinto Expo Center Norte de São Paulo.

El sello de calidad VALÓVE, con el apoyo de IPRODECO de la Diputación de Córdoba, organizará una serie de presentaciones exclusivas en Madrid (22 de mayo), Bilbao (5 de junio) y Vigo (18 de junio) para dar a conocer una cuidada selección de los mejores aceites de oliva vírgenes extra elaborados por 17 almazaras cordobesas.

La XXII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2025, convertirá a la provincia de Jaén desde hoy y hasta el 17 de mayo en el centro neurálgico de la olivicultura y en el mayor escaparate mundial del aceite de oliva. Con la presencia en el Palacio Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja) de 300 expositores directos y 183 indirectos de 14 países, esta edición de Expoliva será la más grande e internacional de la historia, según el presidente de la Diputación de Jaén y de Ferias Jaén, Francisco Reyes, que augura el éxito de esta muestra.

El Museo íbero de Jaén acoge la exposición de los resultados del proyecto de investigación ArqueoGen-Olea, puesto en marcha por el Instituto Universitario de Investigación en Arqueología Ibérica de la Universidad de Jaén (UJA), con financiación de la Administración autonómica, que recoge el origen y la evolución del olivo en la Península Ibérica a partir de la morfometría y ADN de restos arqueológicos.

La Denominación de Origen Protegida Estepa celebró recientemente "con éxito" la XII edición de la Cátedra José Humanes, una cita ya consolidada que volvió a reunir a profesionales, agricultores y personas interesadas en el mundo del AOVE a través de dos jornadas de gran interés centradas en el futuro del olivar y el papel del AOVE en la salud.

La Asociación "Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite" celebró del 24 al 26 de abril en la comarca leridana del Pallars Jussà su XVI Congreso. Cabe recordar que esta entidad nació en 2007 con el objetivo de agrupar a una serie de productores, maestros de almazara, intelectuales, técnicos y amigos del mundo del aceite de oliva que han aunado sus esfuerzos por defender y divulgar la cultura del olivo y su patrimonio.

La XXII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2025, convertirá a la provincia de Jaén del 14 al 17 de mayo en el centro neurálgico de la olivicultura y en el mayor escaparate mundial del aceite de oliva. Con la presencia en el Palacio Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja) de 300 expositores directos y 183 indirectos de 14 países, esta edición de Expoliva será la más grande e internacional de la historia. Así lo destacó ayer el presidente de la Diputación de Jaén y de Ferias Jaén, Francisco Reyes, quien auguró el éxito de esta muestra.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) acompañará durante el mes de mayo a empresas españolas en las ferias de promoción internacional de Italia, Arabía Saudí, China y Países Bajos. Con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la entidad organiza los pabellones agrupados donde compradores internacionales de estos cuatro países podrán conocer los alimentos y bebidas españoles, ayudando a las empresas a consolidar su estrategia en el exterior.

El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, acogió el pasado 30 de abril la entrega de los Premios Mezquita, un acto presidido por el máximo responsable de la institución provincial, Salvador Fuentes, quien comenzó su intervención felicitando a las almazaras ganadoras de esta 12ª edición.

EcoTrama, el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico que celebró recientemente su XXIV edición en Priego de Córdoba (Córdoba), ya tiene sus aceites ganadores. En concreto, el Premio Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón, fue concedido a Loa 77, de Oleum Laguna.