FORMACIÓN

El concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, ha visitado el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) donde ha podido conocer de primera mano el desarrollo del curso de iniciación a la cata de AOVE y conversar con los participantes sobre su experiencia. Gámez ha destacado la importancia de la formación en la promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra, subrayando el valor de este tipo de iniciativas para potenciar el conocimiento y la cultura del AOVE.

La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén) celebrará desde el 30 de mayo hasta el 5 de julio un curso -microcredencial- en formato semipresencial sobre estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva, dirigido por Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA); y Antonio Ruz Carmona, gerente de la Cooperativa San Roque de Arjonilla.

Más de 300 escolares de Alcaudete, Noguerones y Jaén han participado estos días en los talleres de formación sobre la importancia del olivar y del aceite de oliva virgen extra con la iniciativa puesta en marcha por la Fundación Caja Rural de Jaén y la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina.

La Australian Olive Association (AOA) organizará el próximo 15 de abril una jornada de campo para aquellos profesionales que deseen iniciarse en el sector olivarero. Posteriormente, los días 16 y 17 de abril llevará a cabo un taller de elaboración de aceite de oliva. Ambas actividades tendrán lugar en Olio Bello, ubicada en Cowaramup (Australia Occidental).

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado hoy la Estrategia de Formación Agroalimentaria "Siembra, crece y cosecha tu futuro", una iniciativa para impulsar la profesionalización del sector agroalimentario través de la formación, la capacitación y la atracción de talento, en el marco de la transición ecológica y digital.

El UC Davis Olive Center (California, EEUU) ha avanzado en su página web su calendario de eventos para 2025 que abordarán, entre otros temas, los principios agronómicos del cultivo del olivo para la producción de aceite de oliva, así como el proceso de molturación de la aceituna.

El próximo mes de septiembre comenzará en Córdoba la XVI edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que pretende formar a profesionales cuyo perfil responda a la creciente demanda de técnicos especialistas al más alto nivel en olivicultura y elaiotecnia. El plazo de inscripción finalizará el próximo 15 de abril.

La Asociación Olivar y Aceite del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), en colaboración con Pieralisi España y Portugal, ha presentado una nueva edición del Curso de Mantenimiento de Almazaras, que ofrece casi 100 horas de formación práctica en Andalucía, zona centro y Cataluña con un total de 24 formadores de primer nivel.

A través de las sesiones "No todos los aceites son iguales", la Denominación de Origen Protegida Siurana impulsa a lo largo de todo el año la formación sobre el aceite de oliva virgen extra en las escuelas de hostelería e institutos con formación en el ámbito de la cocina.

La sociedad pública INTIA organizará tres jornadas sobre la poda racional del olivo en las que personal técnico de asesoramiento agrícola explicará al sector olivarero navarro distintas técnicas actuales relacionadas con esta práctica, adaptadas al manejo anterior del olivar y a distintas variedades existentes en la Comunidad Foral.

Asaja-Jaén ha organizado, del 3 al 11 y del 17 al 25 de febrero, dos cursos de especialización en poda del olivar. Con un formato semipresencial, esta formación ha combinado una sólida base teórica, impartida a través de su plataforma on line, con sesiones prácticas de campo que han permitido a los alumnos aplicar los conocimientos adquiridos.

El Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) organiza -en colaboración con la Asociación de Olivicultores del Sur de Portugal (OLIVUM), la Empresa de Desarrollo e Infraestructura de Alqueva SA (EDIA) y ML Consultoría Agrícola- la 4ª edición del Curso de Postgrado en Gestión Sostenible del Sector Olivarero, cuyo objetivo es responder a los nuevos retos y oportunidades del sector oleícola.

La Escuela de Negocios Cooperativos, una iniciativa de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y Globalcaja, ha clausurado su primer Programa de Alta Dirección Cooperativa, en el que han participado 25 profesionales, directivos e integrantes de consejos rectores de las principales cooperativas de esta región.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página web el "Plan de Formación continua 2025 para técnicos del medio rural" con el objetivo de impulsar la formación agroalimentaria como una herramienta fundamental para la modernización del medio rural.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y CaixaBank, a través de la Fundación “La Caixa”, han firmado un nuevo convenio de colaboración para fomentar el conocimiento del modelo cooperativo entre los jóvenes y reforzar la competitividad de los profesionales del sector.