FORMACIÓN

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) continúa la programación de la segunda semana de los Cursos de Verano de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) con la celebración de la actividad formativa "Energías renovables y ahorro energético: claves para la descarbonización de la industria agroalimentaria", que se desarrolla en Albanchez de Mágina (Jaén). Este curso, que se celebra del 28 al 30 de agosto, está dirigido por Blas Ogáyar, doctor por la Universidad de Jaén (UJA) y profesor titular de este centro docente; y José Antonio La Cal, profesor asociado del Departamento de Organización de Empresas de la UJA y socio fundador de Bioliza.

A principios de julio comenzó el curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva", organizado por ChileOliva en el laboratorio de análisis sensorial del Departamento de Agroindustria de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile. La actividad formativa se llevará a cabo hasta noviembre, combinando sesiones virtuales y presenciales.

La Universidad de Jaén (UJA) celebrará del 2 al 4 de septiembre el curso de verano "Gastronomía, sostenibilidad y desarrollo territorial a través del arte culinario: el caso de la provincia de Jaén", que se celebrará en el edificio de la Casa Forestal Torre del Vinagre del centro docente en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, y que reunirá a una quincena de estrellas Michelin -entre ellos los chefs de Jaén que cuentan con este reconocimiento- y a una veintena de soles Repsol de toda España.

La Universidad de Extremadura (UEx) ha presentado la segunda edición del Máster en Dirección y Gestión de Cooperativas Agroalimentarias, una iniciativa formativa para impulsar el desarrollo del sector agroalimentario en la región. La presentación, celebrada en la Sala de Juntas del Rectorado del Campus de Badajoz, contó con la participación de diversas personalidades del ámbito académico y cooperativo.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) acogerá del 2 al 4 de septiembre el curso "El oleoturismo: tipología emergente, oportunidad de empleo", organizado por el Aula Oleícola Innova, junto con Juan Vilar, CEO de Vilcon; Juan Ignacio Pulido, catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de Jaén; y el centro docente andaluz.

La Universidad de Jaén (UJA) concluye mañana 26 de junio el primer periodo de preinscripciones para el Máster en Olivar y Aceite de Oliva en el curso 2024-25. La segunda fase de preinscripción de esta actividad formativa estará abierta del 13 al 23 de septiembre.

La estrategia desarrollada por el proyecto FIELDS es el resultado de varios estudios realizados en el marco de esta iniciativa, en los que se identificaron las necesidades de formación en áreas de conocimiento tales como la digitalización, la producción sostenible, la bioeconomía y el emprendimiento empresarial. Estos estudios incluyeron la generación de bases de datos, grupos de discusión celebrados en varios países, entrevistas con expertos de los respectivos sectores y un análisis de escenarios futuros sobre necesidades de formación, según ha informado en su página web Cooperativas Agro-alimentarias de España, organización que forma parte de este proyecto.

Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén imparte un curso de maestro de almazara con el objetivo de mejorar la competitividad y la eficiencia del proceso productivo del aceite de oliva, así como fortalecer la apuesta por la calidad. El curso, con una duración de 30 horas, está dirigido a trabajadores de las sociedades cooperativas pertenecientes a la organización.

Un total de 1.175 alumnos andaluces han participado en los talleres El Olivar Circular, desarrollados por la Fundación Juan Ramón Guillén con el apoyo de Coosur y CaixaBank a través de la "Convocatoria de Medioambiente 2023". En concreto, a lo largo del curso 2023-2024 se han desarrollado 20 talleres en las provincias de Cádiz, Sevilla, Huelva y Córdoba, que han contado con la participación de la Asociación de Voluntarios de CaixaBank.

La Fundación Jaén Agritech Ventures (JAV) de Villacarrillo inauguró ayer su área de formación con dos cursos especializados de agricultura subvencionados por la Diputación de Jaén. Al acto acudió Javier Perales, diputado de Agricultura y Ganadería, acompañado por Noelia Martínez, concejala de Comercio, y Laura Peralta, concejala de Sanidad y Educación del Ayuntamiento de Villacarrillo. Esta formación será impartida por la academia "Sierra de Segura" y supondrá la antesala de lo que será el programa de formación agrícola del JAV.

El auditorio de Dcoop en Antequera (Málaga) acogió ayer la celebración de una jornada con el objetivo de formar en calidad y sostenibilidad a sus cooperativas socias de aceite. La actividad contó con la asistencia de más de 150 técnicos de calidad y maestros de almazara.

La Escuela de Negocios Cooperativos (ENC) de Castilla-La Mancha iniciará su andadura hoy con una jornada de presentación que tendrá lugar en la Bodega y Almazara Virgen de las Viñas de Tomelloso. Será la primera gran cita de esta iniciativa formativa de alta dirección fruto de la colaboración entre Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y Globalcaja, a través de sus fundaciones CooperActiva, HXXII y Desarrollos Agroalimentarios, para la mejora de la competitividad del sector cooperativo.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda ha informado de que ha finalizado con éxito el "Programa de Formación en AOVEs para Hostelería y Turismo" organizado por esta entidad y promovido por la Diputación Provincial de Jaén, en el que han participado un total de 300 alumnos. Este proyecto de formación nació con el objetivo de promover la profesionalización y cualificación del personal del sector del turismo y la hostelería sobre el aceite de oliva virgen extra y convertirlo en el mejor prescriptor y embajador de este producto.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en colaboración con la Fundación Dieta Mediterránea, formará en torno a 600 alumnos de más de 25 escuelas de hostelería, restauración y turismo de España sobre los productos y valores saludables de este patrón alimentario, reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La formación de este año se centrará en el aceite de oliva virgen extra, que destaca por sus características nutricionales y su importancia como pilar básico de la Dieta Mediterránea.