FORMACIÓN

El Centro de Competencias Digitales retoma su programación formativa, con nuevas propuestas de cursos y actividades demostrativas orientadas a la transformación digital del sector agroalimentario. Entre estas propuestas figura un curso on line sobre "Nuevas tecnologías en la maquinaria para la producción de cultivos leñosos" organizado por la Universidad de Córdoba (UCO) y que se desarrollará del 21 al 29 de abril.

A la espera de una cosecha que supere a la anterior, la localidad argentina de Mendoza se prepara con actividades de promoción del aceite de oliva. La formación del capital humano y el oleoturismo complementan la estrategia local con vistas a mayo, Mes de la Olivicultura.

La Comunidad de Madrid ha firmado un protocolo de colaboración con la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Madrid para promocionar productos agroalimentarios de proximidad como el aceite de oliva virgen extra entre los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de la capital.

El concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, ha visitado el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) donde ha podido conocer de primera mano el desarrollo del curso de iniciación a la cata de AOVE y conversar con los participantes sobre su experiencia. Gámez ha destacado la importancia de la formación en la promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra, subrayando el valor de este tipo de iniciativas para potenciar el conocimiento y la cultura del AOVE.

La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén) celebrará desde el 30 de mayo hasta el 5 de julio un curso -microcredencial- en formato semipresencial sobre estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva, dirigido por Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA); y Antonio Ruz Carmona, gerente de la Cooperativa San Roque de Arjonilla.

Más de 300 escolares de Alcaudete, Noguerones y Jaén han participado estos días en los talleres de formación sobre la importancia del olivar y del aceite de oliva virgen extra con la iniciativa puesta en marcha por la Fundación Caja Rural de Jaén y la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina.

La Australian Olive Association (AOA) organizará el próximo 15 de abril una jornada de campo para aquellos profesionales que deseen iniciarse en el sector olivarero. Posteriormente, los días 16 y 17 de abril llevará a cabo un taller de elaboración de aceite de oliva. Ambas actividades tendrán lugar en Olio Bello, ubicada en Cowaramup (Australia Occidental).

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado hoy la Estrategia de Formación Agroalimentaria "Siembra, crece y cosecha tu futuro", una iniciativa para impulsar la profesionalización del sector agroalimentario través de la formación, la capacitación y la atracción de talento, en el marco de la transición ecológica y digital.

El UC Davis Olive Center (California, EEUU) ha avanzado en su página web su calendario de eventos para 2025 que abordarán, entre otros temas, los principios agronómicos del cultivo del olivo para la producción de aceite de oliva, así como el proceso de molturación de la aceituna.

El próximo mes de septiembre comenzará en Córdoba la XVI edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que pretende formar a profesionales cuyo perfil responda a la creciente demanda de técnicos especialistas al más alto nivel en olivicultura y elaiotecnia. El plazo de inscripción finalizará el próximo 15 de abril.

La Asociación Olivar y Aceite del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), en colaboración con Pieralisi España y Portugal, ha presentado una nueva edición del Curso de Mantenimiento de Almazaras, que ofrece casi 100 horas de formación práctica en Andalucía, zona centro y Cataluña con un total de 24 formadores de primer nivel.

A través de las sesiones "No todos los aceites son iguales", la Denominación de Origen Protegida Siurana impulsa a lo largo de todo el año la formación sobre el aceite de oliva virgen extra en las escuelas de hostelería e institutos con formación en el ámbito de la cocina.

La sociedad pública INTIA organizará tres jornadas sobre la poda racional del olivo en las que personal técnico de asesoramiento agrícola explicará al sector olivarero navarro distintas técnicas actuales relacionadas con esta práctica, adaptadas al manejo anterior del olivar y a distintas variedades existentes en la Comunidad Foral.

Asaja-Jaén ha organizado, del 3 al 11 y del 17 al 25 de febrero, dos cursos de especialización en poda del olivar. Con un formato semipresencial, esta formación ha combinado una sólida base teórica, impartida a través de su plataforma on line, con sesiones prácticas de campo que han permitido a los alumnos aplicar los conocimientos adquiridos.

El Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) organiza -en colaboración con la Asociación de Olivicultores del Sur de Portugal (OLIVUM), la Empresa de Desarrollo e Infraestructura de Alqueva SA (EDIA) y ML Consultoría Agrícola- la 4ª edición del Curso de Postgrado en Gestión Sostenible del Sector Olivarero, cuyo objetivo es responder a los nuevos retos y oportunidades del sector oleícola.