FORMACIÓN

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebra en Meknès (Marruecos) la "I Escuela de Primavera del Olivo. Innovación y sostenibilidad en la olivicultura 4.0: construir la resiliencia climática para producir un aceite de oliva virgen extra de calidad", dirigida por José Domingo Sánchez, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), y Aadil Bajoub, de Agro-Pôle Olivier Ena (Meknès), y coordinada por Lourdes Soria, del Centro Especializado de Apoyo a la Investigación (CEAI).

Los Seminarios Citoliva continúan su recorrido itinerante y llegarán el 11 de mayo a Toledo tras su paso por Jaén, Córdoba y Badajoz, donde han despertado un notable interés entre profesionales del sector oleícola por su enfoque técnico, aplicado y orientado a los principales retos que afronta el olivar en el actual contexto climático, agronómico y de mercado, según ha informado el centro tecnológico.

El Curso Universitario Internacional en Análisis Sensorial de Aceite de Oliva-Edición Digital INTRAPANEL®, que se celebrará los días 25, 27 y 28 de mayo, así como los días 1, 2 y 3 de junio, es un sistema de entrenamiento cualitativo en la cata de aceites de oliva vírgenes, dirigido a alumnos de ciencias experimentales, profesionales del sector oleícola, futuros integrantes de paneles de cata y cualquier otro interesado en el análisis sensorial de aceite de oliva.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la presentación oficial de una nueva edición del Curso de Mantenimiento y Optimización de Almazaras 2026, una iniciativa formativa dirigida a reforzar la profesionalización del sector oleícola. El acto ha contado con la participación del presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Francisco Javier Lozano; el director general de Pieralisi para España y Portugal, Rodrigo Jaén; y la gerente del centro, Soledad Román.

Los Seminarios Citoliva continúan su recorrido itinerante y llegan a Badajoz tras su paso por Jaén y Córdoba, donde han despertado un "notable" interés entre profesionales del sector oleícola por su enfoque técnico, aplicado y orientado a los principales retos del olivar en el actual contexto climático, agronómico y de mercado, según ha informado este centro tecnológico.

La Escuela de Hostelería de Toledo acogió ayer la última jornada y el acto de clausura del Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Premium o de Alta Gama, una iniciativa impulsada por la Diputación de Toledo y la World Olive Oil Exhibition (WOOE) con el objetivo de reforzar el papel del AOVE como embajador gastronómico y agroalimentario de la provincia.

Pieralisi España ha reforzado su apuesta por la capacitación y profesionalización del sector oleícola con la creación de Pieralisi Customer Center, un centro de formación permanente dirigido a productores, técnicos y profesionales del aceite de oliva tanto a nivel nacional como internacional.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), con el patrocinio de la Diputación Provincial de Toledo, organiza en el Silo de Navahermosa (Toledo) el Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Premium o de Alta Gama de la provincia de Toledo y del conjunto del país. La iniciativa está dirigida a sumilleres, cocineros, jefes de sala, camareros, estudiantes de hostelería y otros prescriptores del sector, con el objetivo de profundizar en el conocimiento, análisis y uso del AOVE.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha renovado su convenio de colaboración con la empresa IMS Control Industrial, reforzando así la relación entre ambas entidades y el compromiso con el desarrollo, la innovación y la formación dentro del sector del aceite de oliva.

La Comunidad de Madrid formará de manera gratuita a pilotos de dron que aplican productos fitosanitarios para que los profesionales del sector agrario puedan tecnificar y agilizar su trabajo. Este es el primer año que el Ejecutivo autonómico, a través del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), ofrece esta certificación teórico-práctica.

El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Nicolás Ruiz Reyes, y el director general de Pieralisi para España y Portugal, Rodrigo Jaén, han presentado en Linares el convenio específico de colaboración para el desarrollo del programa "Pieralisi UJA Technology", una iniciativa que representa la conexión directa entre el aula y el mundo profesional, y que supone una oportunidad para que los futuros ingenieros e ingenieras formadas en las Escuelas Politécnicas Superiores de Jaén y de Linares puedan dar el salto al mundo laboral.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha presentado una nueva edición de los cursos de cata de aceites de oliva vírgenes para 2026, un programa formativo que tiene como objetivo acercar la cultura del aceite de oliva y el conocimiento sensorial del AOVE tanto a profesionales del sector como a consumidores interesados.

El proyecto europeo Soil O-Live, coordinado por la Universidad de Jaén (UJA) en alianza con Deoleo, ha lanzado por tercer año consecutivo su programa de formación en sostenibilidad, una iniciativa totalmente gratuita dirigida a los agricultores. Hasta la fecha, cerca de un millar de profesionales ha logrado mejorar sus cosechas, fortalecer la salud de sus suelos y optimizar la rentabilidad de sus explotaciones gracias a los conocimientos técnicos adquiridos en estas sesiones, según sus impulsores.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la firma del quinto convenio de colaboración con Pieralisi, consolidando una alianza estratégica que se proyecta ahora para los próximos dos años. Uno de los pilares fundamentales del acuerdo es el impulso conjunto a la formación de técnicos, maestros y operarios de almazara.