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Un total de 23 profesionales, chefs ejecutivos y directores de alimentos de los principales grupos hoteleros internacionales, seleccionados por ICEX España Exportación e Inversiones para participar en el II Programa de Formación en Gastronomía Española para Cadenas Hoteleras de prestigio, comenzaron el pasado 6 de mayo su formación en el Basque Culinary Centre (BCC) de San Sebastián.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York organizan, por primera vez, un Espacio España dedicado a los productos orgánicos (Spain Organic Corner) dentro del Pabellón Agrupado Español que la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) organiza en la feria Summer Fancy Food, que tendrá lugar en el recinto ferial Javits Center de Nueva York del 23 al 25 de junio.

Una serie de factores han jugado un papel importante en el crecimiento -a contracorriente del resto de aceites- de las importaciones de aceite de oliva en Corea del Sur. Por un lado, ha aumentado la apreciación por el aceite de oliva en sí, particularmente por sus cualidades saludables y sabor y, por otro lado, ha crecido la popularidad de la cocina occidental, que utiliza este producto en gran parte de sus platos, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

ICEX Exportación e Inversiones organizará el próximo 29 de abril en varias ciudades españolas un seminario sobre certificación halal en Emiratos Árabes Unidos (EAU). En concreto, en esta jornada, cuyo plazo de inscripción finaliza el 28 de abril, se darán a conocer las cuatro empresas que pueden certificar productos como halal en España y la experiencia de varias firmas de distintos sectores que ya comercializan sus productos con este sello.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Comercial de España en Düsseldorf van a llevar a cabo durante este año un Plan de Promoción de Alimentos con el fin de impulsar la presencia de empresas españolas de productos gourmet en el mercado alemán, entre ellos las aceitunas.

Canadá se ha convertido en uno de los mercados más atractivos para las empresas agroalimentarias españolas, entre ellas productoras de aceite de oliva virgen extra, tal y como refleja la participación española en SIAL Canadá, evento líder en la promoción de alimentos en el país, que se celebrará en Toronto del 30 de abril al 2 de mayo. El Espacio España organizado por ICEX España Exportación e Inversiones, con el apoyo de la Oficina Económica y Comercial de España en Toronto, coordinará la participación de 33 empresas españolas, un 7% más que el pasado año.

ICEX España Exportación e Inversiones ha reunido en el Salón de Gourmets en Madrid, en el marco de la Mesa de la Gastronomía Española, a todos los sectores y actores públicos y privados encargados de potenciar la gastronomía española como palanca para potenciar la imagen de España en el exterior. La necesidad de poner en valor los mensajes diferenciales que definen la gastronomía española, así como el patrimonio cultural y social que lleva asociado, son algunas de sus principales conclusiones.

El aceite de oliva es uno de los productos gourmet con más potencial de negocio en India por su volumen de mercado y evolución, según se desprende de un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones que analiza las oportunidades en este país asiático.

ICEX España Exportación e Inversiones, en colaboración con la Oficina Económica y Comercial de España en Shanghai, organizará la participación española en la segunda edición de la feria 2019 China International Import Expo (CIIE), que tendrá lugar del 5 al 10 de noviembre en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones en el distrito de Qingpu (Shanghai, China).

El aceite de oliva, al igual que otros alimentos típicos de la Dieta Mediterránea, va ganando terreno y haciéndose hueco en los hogares y restaurantes noruegos, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

Fomentar en las empresas la transformación digital y el uso de los nuevos canales de comercialización on line con vistas a su salida al exterior son un objetivo hacia el que orienta gran parte de su actividad ICEX España Exportación e Inversiones. En este contexto, este organismo organizó ayer una jornada en la que se mostró a las empresas cómo LinkedIn puede ayudarlas a generar negocio.

El aceite de oliva, pese a ser todavía considerado en Japón como un ingrediente “especial” utilizado en la preparación de platos de cocina mediterránea, está ampliando su presencia en los hábitos de consumo de los japoneses y, sobre todo, entre las nuevas generaciones, según un estudio de ICEX España Exportación e Inversiones.

Foodex, la mayor feria agroalimentaria de la zona Asia-Pacífico y la tercera más grande del mundo que se celebrará en Tokio del 5 al 8 de marzo, va a contar de nuevo en esta edición con un pabellón organizado por ICEX España Exportación e Inversiones en el que van a participar 121 empresas españolas.

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en París organizarán en 2019, por tercer año consecutivo, varias actividades de promoción con el objetivo de fomentar la presencia de marcas españolas de aceite de oliva gourmet en el mercado francés, así como mejorar la notoriedad y la imagen de calidad asociada al origen español.

La industria de alimentación española, entre la que destaca el aceite de oliva virgen extra español, mira en estos días al mercado japonés, alemán y de Emiratos Árabes Unidos dentro de su estrategia de internacionalización al estar presente en las ferias Supermarket Trade Show, Biofach y Gulfood, respectivamente.