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El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha presidido esta semana en Sevilla la reunión del Consejo Social del IFAPA, en la que se ha presentado la Memoria 2024 y se ha analizado el Plan Anual 2026. Durante su intervención, Fernández-Pacheco ha anunciado que Sevilla acogerá en marzo de 2026 el I Congreso IFAPA.

Un grupo de investigadores de las universidades de Bari y Milán ha desarrollado y probado un sistema de análisis no destructivo basado en enfoques quimiométricos y de Inteligencia Artificial aplicados a la espectroscopía infrarroja para evaluar la calidad del aceite de oliva virgen extra de forma "rápida, sostenible y económica".

El proyecto nacional OLIVEBIOME ha iniciado su segunda fase con resultados prometedores en el desarrollo de soluciones biotecnológicas aplicadas a la alimentación animal. Tras concluir su primera etapa, el consorcio ha evaluado el potencial prebiótico de siete subproductos agroindustriales -procedentes de la industria del aceite de oliva, la aceituna de mesa, el vino, el tomate, la avena y el espárrago- tradicionalmente considerados de bajo valor, pero con una alta riqueza en fibra y compuestos funcionales beneficiosas para la salud intestinal de animales monogástricos como pollos y lechones.

La Caja Rural de Jaén y la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y del Aceite de Oliva han firmado en las instalaciones de Geolit un convenio de colaboración que consolida una alianza estratégica orientada a fortalecer la difusión del conocimiento científico, técnico y educativo en torno al olivar y al aceite de oliva virgen extra.

Andaltec, Centro Tecnológico del Plástico, presentó en la última edición de Expo AgriTech tres de sus proyectos estratégicos -Aislacel, Rebiol y Climaplasev-, que reafirman su apuesta por la sostenibilidad, la economía circular y la revalorización de los recursos agrícolas de la provincia de Jaén. En concreto, dos de los proyectos, Aislacel y Rebiol, se centran directamente en la revalorización de la biomasa del olivar y otros cultivos jiennenses.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha convocado la decimoséptima edición de los Premios Ecotrophelia España 2026. El objetivo del certamen es impulsar la creación de productos de alimentación y bebidas innovadores, así como fomentar el talento entre los estudiantes dentro del sector.

Un grupo de empresas valencianas, entre las que se encuentra AIMPLAS, han unido fuerzas en el proyecto VALCOOKOIL, con el objetivo de transformar el aceite de cocina usado en materias primas reutilizables en la industria de la detergencia, en línea con los principios de la economía circular.

El Consejo de Ministros aprobó ayer a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) un Real Decreto por el que se modifican diversas disposiciones sobre la Política Agraria Común (PAC) para mejorar algunos aspectos, tras tres años de aplicación desde su última reforma, que implican diversos ajustes técnicos y una mejora en su contenido. Estas mejoras forman parte de las modificaciones del Plan Estratégico de la PAC consensuadas con todas las Comunidades Autónomas y aprobadas por la Comisión Europea el pasado 18 de agosto.

En el marco de unas jornadas formativas celebradas en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA), la asociación Aproliva ha presentado Proyalma Cloud 4.0, un software diseñado para digitalizar y centralizar todos los procesos operativos de las almazaras y agricultores del sector oleícola.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el plazo para participar en la tercera edición del programa StartBEC de proyectos de innovación agroalimentaria. Esta iniciativa, financiada por este Departamento junto con AINIA, está destinada a impulsar empresas emergentes tecnológicas vinculadas a la bioeconomía. Las inscripciones permanecerán activas hasta el próximo 24 de noviembre.

El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, encabeza la delegación catalana que participa en una visita oficial a California (EEUU) para intercambiar conocimientos y proyectos en el ámbito de la investigación en agricultura -en cultivos como el olivo-, sistemas alimenticios y tecnologías relacionadas.

El próximo 8 de septiembre concluirá el plazo de inscripción para la cuarta edición de los Premios Fundación Juan Ramón Guillén, creados con el objetivo de reconocer iniciativas innovadoras y trayectorias profesionales que contribuyen al desarrollo y mejora del sector olivarero, así como a su puesta en valor.

Acesur se ha aliado con Intarcon, empresa de capital andaluz fabricante de equipos de frío industrial, para poner en marcha el proyecto de I+D OLIVE-COOL, cuya finalidad es el desarrollo de una nueva tecnología de refrigeración específicamente diseñada para almazara, que garantice la obtención de aceite de oliva virgen extra de calidad superior, optimizando las necesidades de frío en cada punto y el desarrollo de un prototipo innovador que sea eficiente, rentable y proporcionado a las necesidades del fruto.

El Grupo Operativo (GO) BOVINOLIVE ha estudiado los efectos de incluir pulpa de aceituna en la alimentación del ganado vacuno lechero y de carne, concluyendo que es viable debido a la ausencia de efectos negativos en la productividad y al ahorro económico.

AINIA ha desarrollado nuevas estructuras grasas más saludables y sostenibles, capaces de mantener las propiedades tecnológicas y sensoriales de las grasas sólidas tradicionales. Este avance responde a uno de los principales retos en alimentación: sustituir ingredientes como la mantequilla, el aceite de palma o las grasas hidrogenadas por otras alternativas grasas con mejor perfil nutricional y menor impacto ambiental; sin renunciar al sabor, textura y funcionalidad que demandan los consumidores y la industria, según ha informado este centro en su página web.