|
Edición 2015
|
Con la entrada en vigor del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), acciones cotidianas como coger una bandeja de fruta envasada o llevarse comida preparada en recipientes de plástico de un solo uso darán paso a alternativas más sostenibles en los supermercados europeos. En este contexto, AIMPLAS y AINIA han celebrado esta semana en Valencia MeetingPack 2026, el evento de referencia en materiales y envases barrera, donde el sector ha mostrado cómo será ese nuevo modelo a través de soluciones innovadoras alineadas con el PPWR.
Por Gisela Pires
Consultora de marketing agroalimentario y socia de Agência Evaristo
¿Qué valoramos al comprar un aceite de oliva? La respuesta a esta sencilla pregunta puede ser un buen punto de partida para comprender cuánto estamos dispuestos a pagar por el aceite de oliva que ponemos en nuestras mesas. Las respuestas pueden variar, pero podemos identificar algunas tendencias importantes sobre cómo posicionarnos al definir estrategias de marketing y comunicación que maximicen la rentabilidad en el sector del aceite de oliva.
Fundación Repsol y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) han firmado en la sede del centro docente en Ciudad Real un acuerdo de colaboración para la creación de la nueva Cátedra de Aprovechamiento de Residuos y Valorización de la Biomasa, que impulsará la investigación, la transferencia de conocimiento y la formación en tecnologías clave para avanzar hacia una economía circular y baja en carbono.
AMA La Cocina de Amarga y Pica de la cooperativa Conde de Benalúa se convertirá del 4 al 10 de mayo en el escenario de una singular experiencia gastronómica. Así, durante siete días, el aceite de oliva virgen extra será el eje de una propuesta que lo eleva y lo conecta con productos tan exclusivos como el caviar y el esturión de Riofrío. "Se trata de una combinación poco habitual que se transforma aquí en un relato culinario donde cada plato busca ir un paso más allá", según han destacado desde la cooperativa.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén (UJA), encabezados por la profesora Magdalena Martínez Cañamero, catedrática del centro docente y profesora en el Área de Microbiología, se ha alzado con el VIII Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola "Luis Vañó" por el trabajo "Influencia de los polifenoles y compuestos minoritarios del aceite de oliva virgen extra en la microbiota intestinal y sus consecuencias fisiológicas".
El Consejo de la UE ha adoptado el reglamento sobre nuevas técnicas genómicas (NTG), lo que permite establecer un marco para apoyar un sector agroalimentario "más competitivo y sostenible". Según ha informado el Consejo, el Reglamento está diseñado para mejorar la seguridad alimentaria, reducir las dependencias externas y garantizar unas condiciones de competencia equitativas para los operadores europeos, a la vez que se mantienen unas normas estrictas en materia de salud humana y animal y de protección medioambiental. También ha precisado que apoya los objetivos de sostenibilidad de la UE, permitiendo que se desarrollen cultivos más resilientes que utilicen los recursos de forma más eficiente.
Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía y Foods and Wines from Spain para promocionar en el mundo los mejores productos españoles -entre ellos el aceite de oliva virgen extra- con los más prestigiosos chefs y expertos gastronómicos, tuvo el pasado 20 de abril un estreno estelar en Manila (Filipinas).
Para reflejar la evolución de las tendencias que configuran el mercado actual de las marcas de distribuidor, el Supermercado de las Ideas de la feria "El Mundo de la Marca de Distribuidor" de la PLMA se ha renombrado como "World of Ideas". Con una nueva imagen, una nueva ubicación y un nuevo nombre, este área acentúa su carácter global y se establece como el eje central donde cobran vida las nuevas ideas en marcas de distribuidor, según han informado sus organizadores.
Ya están abiertas las inscripciones de la cuarta edición de MUNDOLIVAR, el Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia organizado por Grupo Editorial Mercacei y Grupo Agromillora, que se celebrará los próximos 17 y 18 de junio en la Universidad de Córdoba (UCO). Se trata del principal punto de encuentro del negocio oleícola mundial para quienes lideran el presente y el futuro del sector, concebido como un auténtico Máster intensivo de 48 horas en el que los máximos expertos internacionales trasladarán, de forma directa y aplicada, las claves que están definiendo la estrategia, la rentabilidad, la tecnología y el mercado en el nuevo orden mundial del olivar.
La provincia de Alicante celebró ayer la I Muestra Olis d'Alacant en los jardines del MARQ-Museo Arqueológico de Alicante, una iniciativa impulsada por las almazaras del territorio con el objetivo de dar visibilidad, prestigio y reconocimiento a los aceites de oliva vírgenes extra producidos en la provincia, así como avanzar hacia la consecución de la Denominación de Origen Protegida.
La empresa cordobesa AGR by De Prado ha informado de que los olivares de España y Portugal, especialmente en el sur de la Península Ibérica, presentan actualmente un estado fenológico avanzado, caracterizado por una elevada densidad de inflorescencias que anticipa una floración significativa en las próximas semanas. Este desarrollo se sitúa, en algunas zonas, hasta dos semanas por delante de los calendarios habituales, reflejando un adelanto generalizado del ciclo vegetativo, según esta compañía.
La Universidad de Jaén (UJA) ha presentado los resultados finales del proyecto INGEMATS, una investigación de excelencia financiada por el plan PAIDI 2020 de la Junta de Andalucía. Liderado por las doctoras Carmen Martínez García y Mª Teresa Cotes Palomino, el proyecto ha alcanzado un hito internacional al demostrar la viabilidad de fabricar materiales de construcción utilizando exclusivamente residuos y energía solar concentrada.
GEA celebrará el próximo 28 de mayo el XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, que tendrá lugar en un nuevo escenario, la emblemática Ermita Madre de Dios de Úbeda. En un contexto marcado por la transformación digital, esta edición, según ha precisado la compañía, se posiciona "como un foro imprescindible para el intercambio de conocimientos técnicos y estratégicos".
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) y sus socios de toda Europa han lanzado una nueva edición de la campaña "Safe2Eat", continuando su compromiso conjunto de capacitar a la ciudadanía con información clara y basada en la ciencia sobre seguridad alimentaria. La campaña, que dará comienzo este mes de abril, se basa en el éxito de ediciones anteriores, ampliando su alcance y profundizando en la participación para fomentar elecciones alimentarias informadas y seguras.
El aceite de cocina usado se emplea para crear espumas de poliuretano, materiales de cambio de fase y biolubricantes capaces de sustituir los productos de origen fósil en los sectores de la automoción y la construcción. Este es el resultado de una serie de estudios coordinados por la Universidad de Pisa (Italia) y publicados en las revistas Scientific Reports, Materials Today Sustainability y Chemical Engineering Journal. El trabajo está liderado por la profesora Maurizia Seggiani, del Departamento de Ingeniería Civil e Industrial (DICI), perteneciente al Centro Nacional PNRR MOST-Movilidad Sostenible.
El proyecto europeo Soil O-Live, bajo la coordinación de la Universidad de Jaén (UJA), ha culminado con "éxito" su cuarta reunión anual en la ciudad de Meknès (Marruecos). Este encuentro ha reunido a expertos de siete países junto a representantes de la Comisión Europea y el Consejo Oleícola Internacional (COI), "consolidándose como la iniciativa científica más ambiciosa para proteger el futuro del olivar mediterráneo", según sus impulsores.
|
|
|
