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BASF Agro ha abierto su cuenta de Instagram y ha invitado a los agricultores españoles a compartir sus fotos con el objetivo de dar visibilidad al día a día de los actores del sector agrario. El certamen #YoSoyAgricultor quiere plasmar la cotidianidad y las actividades de los profesionales del ámbito rural, poniendo de relieve paisajes, campos y pueblos con sus gentes y diferentes labores.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (Ciheam), a través del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ), se han reunido recientemente para establecer el programa de un curso avanzado sobre el monitoreo y la vigilancia de los patógenos del olivo, que tendrá lugar en Zaragoza del 30 de noviembre al 4 de diciembre.

El XVIII Concurso Internacional Sol d'Oro Hemisferio Norte, que se ha celebrado en Verona (Italia) entre el 5 y el 10 de febrero, ha reconocido a diez AOVEs españoles en las categorías de Frutado Ligero, Frutado Medio, Frutado Intenso, Ecológico y Monovarietal.

La 19ª edición de los premios Ecotrama, los galardones internacionales más veteranos de España a los aceites de oliva vírgenes extra ecológicos, ha abierto el plazo de inscripción que se extenderá hasta el próximo 8 de abril.

Un AOVE japonés de ha alzado con el premio "Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Hemisferio Norte" en el Concurso Olio Nuovo Days, un evento internacional dedicado a la promoción del AOVE de nueva cosecha y Premium, que se llevó a cabo en París del 16 al 18 de enero.

El prestigioso ranking "World's Best Olive Oils" (WBOO) ha publicado la normativa y puntuación de los concursos incluidos en la edición 2019/20. EVOOLEUM Awards -cuyo plazo para la recepción de muestras concluye dentro de un mes- pasa a formar parte del Grupo 1 de los concursos con mayor puntuación (40 puntos para los ganadores absolutos), consolidándose como el concurso privado más importante del mundo y el que más puntos aporta de todos ellos.

Un año más la DOP Priego de Córdoba, a través de la Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de “Priego de Córdoba” (ASCCAL), realiza un programa anual de cursos de cata de aceite de oliva virgen dividido en tres niveles; nivel 1 iniciación; nivel 2 perfeccionamiento; y nivel 3 avanzado.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organiza el IV Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Premium o de Alta Gama que tendrá lugar en el Centro de Turismo de Castellón (CDT) del 17 al 19 de febrero de 2020, y en este encuentro mundial del aceite de oliva que se celebrará en Madrid los días 18 y 19 de marzo de 2020. La inscripción estará abierta hasta el próximo 14 de febrero con un máximo de 20 plazas sujetas a disponibilidad.

La industria del packaging debe apostar por la sostenibilidad en la nueva realidad marcada por el COVID-19. Esta es la principal conclusión de la jornada virtual celebrada recientemente con expertos del mundo del packaging sobre los retos del sector en el contexto actual organizado por IQS Executive Education, la división de IQS dedicada a la formación especializada de profesionales; y Packaging Cluster, entidad creada en 2012 que agrupa a más de 100 empresas, centros de conocimiento y entidades del sector en Cataluña.

Desde 1994, el grupo editorial Mercacei-Edimarket Editores está especializado en la edición de publicaciones profesionales del sector del aceite de oliva, olivar y aceituna de mesa. Integrado por un sólido equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector agroalimentario, Mercacei cuenta además con la firma de destacados expertos y colaboradores, así como con una amplia red de corresponsales en todas las zonas productoras de España -todos ellos agentes comerciales con una impecable trayectoria en el ámbito del aceite de oliva-, que le permite ofrecer a sus lectores la más fiable y rigurosa información sobre el estado de los mercados y sus cotizaciones. Un hecho que convierte a Mercacei en el principal referente para las operaciones de aceite que se efectúan a diario en nuestro país. Asimismo, la editorial dispone de corresponsales en Italia y América del Sur y colaboradores en toda la Cuenca Mediterránea y Australia. Líder indiscutible dentro de su segmento, en la actualidad el Grupo dispone de cinco publicaciones que le permiten dotar a todos los operadores del sector de las mejores herramientas informativas para el óptimo desarrollo de su actividad profesional, facilitando el proceso de toma de decisiones:

Mercacei Semanal Mercacei Semanal
Boletín semanal on line que recoge toda la información del sector del olivar, el aceite de oliva y la aceituna de mesa (mercado, actualidad, ferias y eventos, escaparate de proveedores, cursos y convocatorias, agenda…), incluidos los precios y cotizaciones de los diferentes aceites de oliva y de otras grasas (orujo, semillas…), así como los precios de las principales marcas de distribución.

Mercacei Semanal Mercacei Magazine
Revista trimestral que aborda en profundidad y con rigor una gran diversidad de contenidos relacionados con el sector a través de reportajes, crónicas, entrevistas, análisis, monográficos especiales, etc., con secciones fijas y otras de periodicidad variable. Incluye la firma de reconocidos expertos y personalidades del sector.

Mercacei Semanal Guía de Fabricantes y Envasadores de Aceite de Oliva
De carácter bienal y editada cada año impar, contiene la más completa y actualizada relación de las empresas fabricantes y envasadoras del sector del aceite de oliva distribuidas por provincias y Comunidades Autónomas (fabricantes, envasadoras, extractoras de orujo y refinerías).

Mercacei Semanal Guía Industrial del Sector Oleícola y Olivarero
De carácter bienal y editada cada año par, esta herramienta de consulta imprescindible para todos los profesionales del sector oleícola, olivarero e industrias afines contiene información actualizada y exhaustiva del segmento proveedor olivarero, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa.

Mercacei Semanal Guía Mercacei de los Aceites de Oliva Virgen Extra de España
La primera y única Guía de marcas de aceites vírgenes extra españoles que existe en nuestro país incluye más de un millar de referencias e información sobre las diferentes rutas turísticas del aceite de oliva o las tiendas y restaurantes especializados, así como recetas y maridajes.

Suplementos by Mercacei Olivatessen by Mercacei
Para contribuir al conocimiento y promoción del aceite de oliva virgen extra, y debido a que nuestras publicaciones habituales van dirigidas al segmento profesional oleícola, editamos Olivatessen by Mercacei, una innovadora publicación -íntegramente en lengua inglesa- promocional del virgen extra a nivel internacional, dirigida al consumidor final, al canal Horeca, tiendas gourmet y delicatessen, distribuidores y comercializadores, así como a una selección de centros de investigación y de la salud. Para ello, la publicación está dotada de contenidos muy poderosos y modernos, que han generado una gran expectación y que son altamente formativos. Entre estos contenidos destacan reportajes como Tiendas. La casa de los vírgenes extra: Cómo y dónde encontrar los zumos más exquisitos; Las Rutas del Olivo: Una crónica sobre los paisajes más bellos del olivar; Locos por el AOVE: Una entrevista al actor Javier Bardem en exlusiva en la que nos descubre su pasión secreta: el AOVE; o Entre vanguardias: Los asombrosos envases del futuro...

EVOOLEUM Guía EVOOLEUM
Prologada por los chefs más influyentes del mundo, la Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils, que cuenta con versión impresa -editada en castellano e inglés- y app, presenta anualmente el exclusivo EVOO TOP100, o lo que es lo mismo, los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos cada campaña en los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. Un concurso que, además de destacar por su absoluto rigor y fiabilidad, ha contado con el Jurado o Panel de Cata más espectacular que existe en la actualidad, probablemente el mejor grupo de catadores internacionales nunca antes reunido.

Todas ellas se distribuyen en España, Portugal, Cuenca Mediterránea y el Cono Sur Americano, así como en otros destinos y países emergentes dentro del sector del aceite de oliva -ya sea como productores o consumidores- tales como Estados Unidos, Australia, Japón o Nueva Zelanda. Por otra parte, Mercacei asiste habitualmente con stand propio a más de una docena de ferias y certámenes nacionales e internacionales, al tiempo que mantiene una estrecha colaboración con la organización de tales eventos, desarrollando conjuntamente diferentes actividades relacionadas con la promoción y difusión del aceite de oliva. Algunos de los eventos a los que Mercacei asiste con estand propio son: Expoliva (Jaén), Simei (Milán), Agroexpo (Badajoz), Olio Officina (Milán), Fima (Zaragoza), Olio Capitale (Trieste, Italia), Salón Gourmets (Madrid), Alimentaria (Barcelona), Madrid Fusión, SOL (Verona), Medoliva (Arezzo, Italia), Bióptima (Jaén), Feria del Olivo de Montoro (Córdoba), Futuroliva (Baeza), España Original (C. Real), Hispack & Bta (BCN), Terraolivo (Israel), SIAM (Marruecos) y Expolivo (Catamarca, Argentina).

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) ha retomado la “Formación en AOVEs para Hostelería”, una acción formativa que tuvo que interrumpir por la crisis sanitaria en la que se enmarca el Curso de Sumiller del AOVE, con una duración de 25 horas, que se impartió los días 15, 21 y 22 de septiembre.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), tiene programada para 2020-2021 una extensa oferta de cursos y jornadas relacionadas con el sector del olivar. En total, este organismo ofrece numerosas actividades formativas dirigidas a impulsar la investigación, innovación y formación de los profesionales de este sector con la finalidad de incrementar la competitividad del sector oleícola.

Amazon ha anunciado el lanzamiento de "Despega", un programa que cuenta con la colaboración de IE University, ICEX España Exportación e Inversiones, CEPYME y AECOC para impulsar el crecimiento y la digitalización de más de 50.000 pymes españolas tras la pandemia.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) volverá al trabajo presencial el próximo mes de septiembre, ya que, aunque el pasado 14 de marzo cerró sus puertas al público a causa de la crisis sanitaria generada por el COVID-19, ha realizado distintas iniciativas de manera virtual y ha seguido atendiendo a sus clientes a través de su tienda on line, donde se pueden adquirir todos los artículos que tienen disponibles.

Pieralisi ha destacado su compromiso con el sector del aceite de oliva y del olivar, ya que el pasado 6 de julio fue uno de los patrocinadores principales del desayuno informativo de la agencia de noticias Europa Press en el Parador Nacional de Jaén y en el que participó el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Al acto asistió el director comercial de Pieralisi para España y Portugal, Adán Carrascosa.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha convocado, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), una nueva edición del curso superior de especialización en elaiotecnia. Esta actividad formativa, de carácter internacional, abordará las particularidades de la industria productora de aceite de oliva virgen desde diferentes perspectivas.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), a través de la Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), ha programado cuatro cursos on line destinados al sector del aceite de oliva sobre cálculo de costes en la cadena de valor; marca, packagingg y responsabilidad social; gestión de subproductos; y redes sociales y comercio electrónico.

La XXVI Asamblea Nacional de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha abordado ocho nuevas líneas de trabajo y proyectos para su desarrollo hasta junio de 2021 entre los que destacan la creación de la Escuela de Cata de AOVE Español (ECAE); la elaboración de la unidad didáctica "Conoce el aceite de oliva", destinada a alumnos de Primaria y ESO; y una campaña de consumo de aceite de oliva destinada a millennials.

En el libro El aceite de oliva. Tecnología, Análisis Sensorial y Denominaciones de Origen se estudia el aceite de oliva a partir del cultivo del olivo, las características de las aceitunas y el proceso de extracción.

Olionline es el nuevo proyecto de Oleonauta dedicado completamente a la formación a distancia, que cuenta con una cuidada selección de aceites de oliva vírgenes extra, así como de catadores expertos.

Slow Food es un movimiento fundado en los años 80 por Carlo Petrini y un grupo de activistas con el objetivo de defender las tradiciones regionales, la buena alimentación y el placer gastronómico, así como un ritmo de vida lento. Tras tres décadas de historia, Slow Food se ha movilizado de forma intensa para ayudar a aquellos pequeños olivicultores que trabajan bajo el signo de la territorialidad, la sostenibilidad y la excelencia, tal y como nos destaca en una entrevista que se publicará en Mercacei Magazine 103 Angelo Lo Conte, experto en AOVE de esta organización internacional. Este es un adelanto.

Dada la situación de alerta sanitaria a causa del coronavirus, la Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA) ha lanzado una amplia oferta de píldoras formativas on line impartidas por el área de Ingeniería-AOVE de Intercoop Consultoría.

Noviembre-Diciembre 2013

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) incluye en su portal de actividades de formación y transferencia numerosos cursos, jornadas y talleres dedicados al sector del olivar y del aceite de oliva que se desarrollarán a lo largo de este año 2020.

En el marco de la programación de los cursos de verano de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), el Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) acogerá el curso "Evidencias científicas sobre los beneficios de la práctica del yoga, la meditación y la dieta saludable" que profundizará en aspectos importantes relacionados con el yoga, como son la meditación, la Dieta Mediterránea -con el AOVE como paradigma de este patrón alimentario- o los distintos efectos saludables que su práctica aporta desde el máximo rigor científico, tal y como destaca a Mercacei José Juan Gaforio, uno de los directores de esta actividad formativa.

La gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Natalia Aguilera, y la vicepresidenta de Territorio Inteligente de la Diputación de Huelva, María Eugenia Limón, presentaron ayer las acciones formativas de cata de aceite que la federación va a celebrar en varios municipios de la provincia. Estas jornadas se enmarcan dentro de la tercera fase del proyecto europeo "Aplicación de Procesos Innovadores para la Mejora del Aceite de Oliva Virgen Extra", que lidera la Diputación de Huelva.

Desde el próximo 7 de febrero y hasta el día 23, Gastrofestival celebrará su XI edición y acercará la gastronomía madrileña a todos los públicos. El festival permitirá disfrutar de nuevo de experiencias gastronómicas y culturales únicas vinculadas con la literatura, el arte, el diseño, la solidaridad o la moda, entre las que no podría faltar el aceite de oliva virgen extra.

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén) ha hecho pública la agenda formativa sobre cata de AOVE que oferta para 2020 y que tiene como objetivo dar a conocer las bondades de este producto.

Agro-pôle Olivier Escuela Nacional de Agricultura de Meknès acogió el pasado 1 de febrero la duodécima edición del premio "Volubilis Extra-Vierge Morocco 2019", cuyo objetivo es promover la calidad del AOVE envasado en Marruecos.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha convocado a cocineros profesionales para elaborar la mejor ensalada con aceites de oliva vírgenes extra en el II Desafío WOOE, patrocinado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. El certamen tendrá lugar el miércoles 18 de marzo a las 12.30 horas en Ifema (Madrid) y contará con un primer premio de 1.200 euros y dos accésits.

La Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA) impartirá a partir del 11 de febrero la segunda edición de la formación especializada “Sensaciones AOVE: cata y análisis sensorial”, que contará con plazas limitadas y un profesorado especializado en esta materia.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha convocado la tercera edición de los Premios Delicatessen with Olive Oil cuyo objetivo es destacar la calidad de aquellos productos que utilizan aceite de oliva como ingrediente.

Los AOVEs Dominus Cosecha Temprana, de Monva; Oro de Cánava, de la S.C.A. Nuestra Señora de los Remedios; y Señorío de Mesía Ecológico, de la S.C.A San Sebastián han sido reconocidos en la XXI edición de los Premios Alcuza 2020, que anualmente otorga la DOP a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina.

La Universidad Politécnica de Madrid (UPM), en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram), organizará la sexta edición de su Curso de Experto en Olivicultura que comenzó con carácter bienal en el año 2010, y cuyo plazo de inscripción finaliza el 3 de marzo.

El Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Olive d'Or, que se celebrará en el marco de la feria internacional SIAL Canada, prepara su edición de 2020. Se trata de la competición dedicada al aceite de oliva virgen extra más importante del país norteamericano, en la que compiten más de 100 AOVEs procedentes de 15 países.

Boletín on line de periodicidad semanal (46 números al año) con toda la información técnica y especializada dirigida al segmento profesional del sector oleícola y olivarero. Incluye, entre otras, las siguientes secciones y contenidos:


Editorial
Comentario y análisis de uno o varios temas de interés para el sector.

Cotizaciones de mercado
Operaciones y precios en origen de aceite de oliva, aceite de semillas, grasas animales o vegetales y materias primas para sectores afines, que constituyen la referencia para los operadores del sector.

Normativa nacional y comunitaria
Toda la legislación, reglamentos y 
decisiones que afectan al sector.

Estadística
Evolución mensual y anual de precios en origen y al consumo.

Comercio exterior
Importaciones y exportaciones de todos los aceites, 
grasas, semillas oleaginosas, harinas y tortas de semillas oleaginosas, 
cereales y jabones.

Actualidad
Información sobre los temas de mayor actualidad e interés para el sector. 
Novedades técnicas, empresariales, informes agronómicos, comerciales y de marketing, actividades de las 
almazaras y cooperativas, calidad e I+D+i, asociaciones, organismos oficiales, convocatorias y cursos, premios, ferias y eventos, etc.

Aceituna de Mesa
Toda la actualidad referida al sector de la aceituna de mesa.

Información del mercado y precios al consumo.
Seguimiento de las 
cotizaciones y precios al detalle de los distintos tipos de aceite, formatos y marcas en la pequeña, mediana y gran 
superficie. Estudio comparativo mensual de la evolución de los mismos.

Agenda
Calendario nacional e internacional de todas las convocatorias de ferias y eventos, simposiums, jornadas y otros acontecimientos de 
interés para el sector.

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) inició el pasado 13 de octubre el Curso Superior de Especialización en Elaiotecnia, de carácter internacional, y en el que se abordará -desde diferentes perspectivas- todo lo relacionado con la industria productora de aceite de oliva virgen.

La asociación italiana Città dell'Olio ha puesto en marcha el Concurso Nacional de Oleoturismo, diseñado para potenciar e impulsar este tipo de turismo. Se trata de la primera edición de un certamen que valora este segmento Made in Italy en rápida expansión y que reconocerá las mejores experiencias turísticas y buenas prácticas relacionadas con el mundo del aceite de oliva virgen extra.

La Consellería de Medio Rural, a través de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), organizará a lo largo del mes de septiembre tres cursos de formación de catas de aceite de oliva virgen extra en el municipio pontevedrés de A Estrada.

El consumo de aceite de oliva en China en la campaña 2015/16 fue de 39.000 toneladas, mientras que en la temporada 2019/20 se espera que alcance las 52.000 toneladas, lo que supone un aumento del 33,3%, según datos del Consejo Oleícola Internacional (COI).

Seralma-Verde es el nombre del nuevo servicio que la Diputación Provincial de Jaén pone a disposición de los responsables de las almazaras y cooperativas de la provincia para el aprovechamiento de los subproductos del olivar.

La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura ha diseñado un plan de formación profesionalizada y específica destinado al sector de la olivicultura, principalmente en el ámbito industrial. En concreto, se impartirán seis cursos para cualificar en dirección, comercialización y mejora de la calidad de la producción, y además se desarrollarán otras cinco jornadas en el marco de esta actuación formativa.

El jurado del concurso MasterGlass, organizado por Vidrala en colaboración con la Universidad de Deusto-EIDE, ha dado a conocer el proyecto ganador de este certamen así como tres accésit. En su quinta edición, con tres posibles categorías donde participar, se han valorado diversos aspectos como la innovación, originalidad, funcionalidad, viabilidad y sostenibilidad.

La Fundación Grupo Oleícola Jaén ha inaugurado su sede en la emblemática Torre de los Aliatares de Baeza (Jaén) dotada de un espacio multidisciplinar, preparado para albergar actividades que contribuyan al fomento de la cultura, la gastronomía y el deporte a través de catas y eventos gastronómicos relacionados con el aceite de oliva; exposiciones y arte; cursos formativos; concursos solidarios; o promoción eventos deportivos, entre otros.

Desde el inicio de la iniciativa "Has begut oli?" en 2016, la DOP Siurana ha realizado 644 talleres en 158 centros educativos, principalmente en entornos urbanos de Tarragona y Barcelona, lo que supone que la cultura de la AOVE ha llegado a 15.621 alumnos en cuatro cursos escolares.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, ha puesto en marcha el “Plan de Formación 2020 para técnicos del medio rural”, con el objetivo de que la formación sea uno de los instrumentos de modernización y cambio del medio rural.

Durante todo este periodo de confinamiento, la Denominación de Origen Protegida Estepa ha reformulado sus actividades de formación de manera on line, ofreciendo sus conocimientos sobre las diferentes facetas del AOVE.

La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) ha lanzado el Campus On line ESAO especializado en aceite de oliva cuyo objetivo es acercar y facilitar la formación especializada a todos los profesionales del sector a nivel nacional e internacional.

AINIA ha preparado un programa on line para que la formación de los profesionales del sector de alimentación y afines no se vea interrumpida como consecuencia del periodo del confinamiento derivado de la pandemia del COVID-19. Durante las próximas semanas, podrán conocer las últimas novedades sobre temas tan actuales como la higiene y el diseño higiénico, análisis de peligros y puntos críticos en la industria o las nuevas tecnologías de seguridad y calidad alimentaria, entre otros.

Noviembre 2015/Febrero 2016

Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior ha impulsado sus servicios de formación on line para la internacionalización y celebra cada semana nuevas citas para las firmas de esta Comunidad donde pueden actualizar sus conocimientos en idiomas o comercio exterior.

Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior, ha potenciado su cartera de servicios on line para la internacionalización, con el objetivo de apoyar el mantenimiento de la actividad de las empresas andaluzas en el exterior durante el estado de alarma decretado con motivo de la alerta sanitaria causada por el COVID-19 en Andalucía.

El Club de Cata “Olivar y Aceite”, impulsado por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) e IADA Ingenieros, ha presentado su programación para 2020. El obejtivo de esta iniciativa es convertirseen un punto de encuentro entre aficionados y profesionales para profundizar en el conocimiento del aceite de oliva virgen extra y disfrutar de una experiencia sensorial.

La UC Davis (California, Estados Unidos) organizará a lo largo de 2020 dos actividades formativas sobre la evaluación sensorial y para maestros de almazara.