cursos

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organiza el IV Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Premium o de Alta Gama que tendrá lugar en el Centro de Turismo de Castellón (CDT) del 17 al 19 de febrero de 2020, y en este encuentro mundial del aceite de oliva que se celebrará en Madrid los días 18 y 19 de marzo de 2020.

La Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga acogerálos días 8, 14 y 22 de noviembre, así como el 13 de diciembre, un curso sobre "Iniciación al Oleoturismo y al Análisis Sensorial de los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVEs) con Sabor a Málaga".

La Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebró el pasado sábado 5 de octubre el curso "Cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras. El análisis sensorial como control de calidad en la elaboración de aceite de oliva virgen", dirigido por Soledad Román, gerente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén).

La Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA) impartirá el próximo 11 de octubre en la sede de Intercoop Consultoría en Castellón una formación especializada en AOVE sobre "Manipulación de alimentos y APPCC en almazaras y envasadoras", que dispone de plazas limitadas y un profesorado especializado en la materia.

El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, junto con el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abdelatif Ghedira, inauguraron ayer la 17ª edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, que este año cuenta con un total de 35 alumnos de países productores de aceite de oliva, una veintena de ellos becados por el organismo.

Ayer se inauguró en la sede de la cooperativa Oleoestepa (Estepa, Sevilla), el curso "Desarrollo personal y gestión", en el marco del programa de formación que Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía desarrolla para la incorporación de mujeres a órganos directivos de empresas agroalimentarias. Se trata del último de cuatro cursos en los que han participado un centenar de mujeres, y que previamente ha visitado las localidades de Alcalá del Valle (Cádiz), Lucena del Puerto (Huelva) y Cazalla de la Sierra (Sevilla).

En el marco de la programación de los cursos de verano de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), el Campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) acogerá el curso "Evidencias científicas sobre los beneficios de la práctica del yoga, la meditación y la dieta saludable" que profundizará en aspectos importantes relacionados con el yoga, como son la meditación, la Dieta Mediterránea -con el AOVE como paradigma de este patrón alimentario- o los distintos efectos saludables que su práctica aporta desde el máximo rigor científico, tal y como destaca a Mercacei José Juan Gaforio, uno de los directores de esta actividad formativa.

Toscolano-Maderno, un hermoso municipio situado en la orilla occidental del Lago di Garda, ha sido el escenario elegido por la organización O'Live & Italy para celebrar entre el 23 y el 26 de octubre un curso intensivo para catadores de AOVE.

El Grupo Dcoop, a través de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, ha formado en la cata de aceites a una veintena de personas, en su mayoría mujeres tanto de su plantilla como de las cooperativas asociadas.

Una veintena de alumnos ha finalizado con éxito la cuarta edición del curso de formación en elaboración de aceite de oliva, organizado por GEA Iberia y la Universidad de Jaén (UJA), a través del Centro de Estudios Avanzados en Energías y Medio Ambiente (Ceaema).

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo impartirá del 21 al 29 de junio en Mendoza (Argentina) el curso de postgrado en inglés "Let's Learn about Olive Oil" que tiene como objetivo proporcionarle al alumno una mejor comprensión sobre el origen del olivo, su historia y proyecciones futuras, así como proveerle de estructuras y vocabulario específico sobre su proceso de elaboración y producción.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) organizó del 23 al 25 de abril en Egipto un curso avanzado sobre técnicas de producción y control de calidad de las aceitunas de mesa.

La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival), la Escuela de Negocios Agroalimentarios y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (Aemoda) organizarán entre el 21 y el 23 de mayo en Valdepeñas (Ciudad Real) un curso de maestros de almazara que comprende una amplia formación tanto teórica como práctica impartida por especialistas del sector.

Ildefonso Rosa Ramírez e Hijos-JAR ha informado de que patrocinará la II edición del Curso para Maestros y Operarios de Almazaras que impartirán la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (Aemoda) y el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” los días 4, 5, 11 y 12 de mayo.

Como parte de su programa de cooperación técnica y capacitación para 2019, el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé otorgar 20 becas para el Título de Experto en Cata de Aceite de Oliva Vírgenes Extra impartido en la Universidad de Jaén (España) cuyo plazo de solicitud se ha ampliado hasta el próximo 10 de abril.