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Organizado por el consorcio italiano de aceite de oliva, Unaprol, en colaboración con Argalam, el curso de formación para periodistas sobre "El futuro del aceite de oliva italiano: estrategias y nuevos mercados" tuvo lugar ayer en el Palazzo Rospigliosi de Roma.

El próximo mes de junio la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ofrecerá un curso de Formación cualificada destinado a consejos rectores y técnicos de cooperativas.

UPA y Deoleo apuestan por valorizar el olivar tradicional y diferenciar su aceite con un precio acorde a la máxima calidad producida. Así ha quedado de manifiesto en la jornada sobre calidad y valor en el aceite de oliva celebrada este lunes en Jaén. El Salón Guadalquivir de la Institución Ferial de Jaén (Ifeja) acogió una cita a la que asistieron más de 400 agricultores y representantes de administraciones y cooperativas.

Del 19 al 22 de junio, la Escuela Superior del Aceite de Oliva ofrecerá el Curso Intensivo en Dirección de Cooperativas Oleícolas dirigida a todos aquellos trabajadores de cooperativas de aceite que quieran apostar por el desarrollo de su entidad.

UC Davis Olive Center (California, Estados Unidos) ofrecerá el próximo mes de junio una master class sobre olivicultura y marca, así como dos cursos de evaluación sensorial dirigidos a productores -tanto principiantes como experimentados-, y todos aquellos interesados en aprender más sobre la olivicultura, su mercado y las características organolépticas del aceite de oliva.

La Universidad Francisco de Vitoria y la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid han constituido el Consejo asesor de su Grado en Gastronomía, formado por reconocidos chefs como María Marte o Ramón Freixa y diversas personalidades del sector Horeca.

La Fundación Grupo Siro y la Fundación LAFER han suscrito un convenio de colaboración con el objetivo de fomentar la inserción del talento en la empresa agroalimentaria, favoreciendo la empleabilidad y carreras profesionales de los estudiantes del Máster en Gestión de Empresas Agroalimentarias (MGEA) que la Fundación LAFER impulsa desde 2010.

Almazara la Boella, Cooperativa Cabacés y Cooperativa Agrícola Del Camp Santa Bárbara acogerán el curso Maestro de Almazara de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (Evcata), dirigido a mejorar las capacidades de los maestros de molino, operarios y otros profesionales del sector del aceite de oliva en la provincia de Tarragona y alrededores.

La Asociación Argentina de Grasas y Aceites (Asaga) suma este año a su oferta de cursos presenciales el programa de capacitaciones e-learning y un ciclo de videoconferencias, con la idea de cruzar fronteras para posibilitar la especialización a cargo de referentes mundiales en cada proceso.

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) va a mantener su impulso a la innovación en el sector agrario y pesquero de la comunidad autónoma en 2018 con más de 300 actividades de investigación y más de 1.100 acciones formativas, que crecerán durante el año en función de las necesidades y demandas del sector. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha reforzado este curso el presupuesto del Ifapa en un 5%, hasta superar los 52 millones de euros.

La sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén) acogerá del 27 de abril al 15 de junio el nuevo curso de formación permanente titulado "Olivicultura de precisión. El futuro del cultivo del Olivo", que versará sobre la implantación de nuevos métodos y técnicas basadas en la agricultura de precisión, que logran que el olivar sea más rentable, competitivo y sostenible.

Chileoliva organiza el Seminario “Preparación de pasta para la optimización del proceso de elaboración de aceite de oliva”, que se llevará a cabo el próximo 6 de abril en Rancagua, Chile.

La entidad argentina informó del gran éxito de su primer curso de elaboración de aceite de oliva dirigido a gerentes o directivos de empresas olivícolas, así como operarios o jefes de plantas industriales, a cuya formación teórica y práctica acudió más de medio centenar de personas.

Tras el éxito de las dos anteriores, ha comenzado la tercera edición del "Curso de formación en elaboración de aceite de oliva", organizado por la Universidad de Jaén y GEA Iberia, y que cuenta con la participación de maestros de almazara, profesionales del sector oleícola y estudiantes procedentes de las provincias de Albacete, Sevilla, Córdoba, Granada y Jaén.

La empresa ha destinado una parte "muy importante" de sus recursos a la mejora de la formación, el fomento del conocimiento, la investigación y la divulgación en el sector oleícola, según destaca en un comunicado. La principal actividad formativa de GEA Iberia en 2017 fue el XI Encuentro de Responsables y Maestros de almazara, celebrado en Jaén y que contó con la asistencia de centenares de profesionales del sector.