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Edición 2015 24 de abril de 2024
31/10/2023@11:55:00
La Consejería de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes, a través de la Dirección General de Turismo, ha lanzado un nuevo vídeo promocional para impulsar el potencial que ofrece la gastronomía extremeña para atraer viajeros, dado que el turismo gastronómico es uno de los productos prioritarios para Extremadura. Para ello se ha recurrido a una historia que, bajo el título "Un banquete de sensaciones", muestra el viaje sensorial de su protagonista (Lupe) a través de los sabores de la Comunidad.
27/10/2023@13:15:00
Gaudea, empresa productora de aceite de oliva con DOP Les Garrigues, ha presentado el lanzamiento de su nueva y selecta ginebra de aceitunas, Gaudea Botanics-Olive Gin, en un evento que ha contado con la presencia de varias personalidades de referencia del sector de la gastronomía. El acto se ha realizado en colaboración con La Destilateca, la microdestilería gastronómica artesanal situada en Terrassa.
25/10/2023@11:56:00
BioRestauración, el concurso de cocina ecológica de Ecovalia, ha encendido sus fogones con más de 170 participantes en la primera fase. Este certamen, que cuenta con dos categorías -profesional y amateur- y más de 9.000 euros en premios y productos ecológicos, ha decidido aumentar a 113 el número de participantes en la segunda fase ante la gran afluencia de inscripciones.
10/10/2023@11:55:00
La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha visitado la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, uno de los centros de formación en gastronomía más antiguos de España, para dar a conocer el AOVE 100% cornicabra que se produce bajo el amparo de este sello de calidad, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real.
09/10/2023@11:54:00
El cocinero Diego Ramírez, del restaurante del Hotel HO de Jaén; con su plato "Los tres corderitos" ha sido el ganador del concurso gastronómico "Degusta Jaén", un certamen convocado por la Diputación Provincial con motivo del décimo aniversario de la creación de esta marca de calidad y dotado con 4.500 euros en premios. La XXI Feria de Turismo, Deporte y Aventura de Andalucía, Tierra Adentro 2023, ha acogido la final de este concurso que tiene como objetivo promocionar e impulsar la utilización de los productos agroalimentarios jiennenses adheridos a esta marca de calidad.
09/10/2023@11:55:00
Según un estudio de la Universidad de Córdoba (UCO), en el que también ha participado la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la gastronomía es un factor importante para el turista, pero no el único que influye en la fidelidad hacia un destino. La investigación ofrece una radiografía del turismo gastronómico ofreciendo claves que puedan servir a los gestores turísticos públicos y privados para diseñar estrategias turísticas más eficaces.
02/10/2023@11:21:00
El jurado del XX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" ya ha elegido a los ocho chefs que participarán en la gran final de este concurso, que se celebrará el próximo 11 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián Gastronomika y entregará un único galardón de 8.000 euros.
26/09/2023@11:56:00
Más de medio centenar de chefs con estrella Michelin de toda España han celebrado un retiro exclusivo en la Dehesa Majavieja (Sevilla), como avance a su participación en Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado a la Dieta Mediterránea y el producto Premium que se celebra desde ayer en la capital hispalense.
25/09/2023@11:00:00
Sevilla acogerá hoy y mañana la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, que pretende convertirse en la cita anual para los responsables de compras del sector retail, la gran distribución y los productores, con el objetivo de recuperar la consciencia por la calidad de los productos y promover una alimentación de proximidad, más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
20/09/2023@10:46:00
El chef Ramón Jurado, del restaurante Alfonso X El Sabio (Cazorla), ha logrado con la tapa "Ceviche de trucha cazorleña con mahonesa de boniato sobre hojaldre invertido" el primer premio del VI Concurso Nacional "La mejor tapa de Jaén", certamen que organiza el colectivo Jaén Gastronómico y patrocina la Diputación de Jaén.
19/09/2023@13:13:22
La Consejería de Cultura, Turismo, Jóvenes y Deportes de Extremadura, a través de la Dirección General de Turismo, ha puesto en marcha una nueva edición otoñal del programa "Gastroexperiencias" con 80 restaurantes, 402 alojamientos y 91 empresas de actividades turísticas. Todas ellas ofrecen 195 actividades gastronómicas, culturales y de turismo activo y de naturaleza para disfrutar de la temporada de otoño en esta Comunidad.
14/09/2023@12:10:00
El Pleno de la Real Academia de Gastronomía (RAG) ha elegido, por unanimidad, la candidatura presidida por el académico Luis Suárez de Lezo, que ha sido nombrado nuevo presidente de la institución, para liderar una nueva Junta Directiva integrada, entre otros, por Rosa Vañó, directora Comercial de Castillo de Canena Olive Juice; y Sesé San Martín, socia fundadora y directora de la Escuela de Cocina TELVA y miembro del jurado de los EVOOLEUM Packaging Awards.
13/09/2023@11:57:00
Los chefs Miguel Ángel Matiaci, del restaurante Juan Caballo Asador de Morrofino, de Úbeda; Ramón Jurado, del restaurante Alfonso X El Sabio, de Cazorla; y José Jesús Dorado, de Gastrobar Avocados, de Estepona, son los finalistas de la sexta edición del Concurso Nacional "La Mejor Tapa de Jaén", certamen que organiza el colectivo "Jaén Gastronómico" -que cuenta con el patrocinio de la Diputación de Jaén- y cuya final se celebrará el próximo 15 de septiembre en la Finca Los Badenes de Jabalquinto.
27/07/2023@12:28:00
Al delicioso maridaje entre AOVE y queso se le pueden aplicar muchos adjetivos: audaz, hermoso, apasionado, asombroso, erótico, maravilloso, ensoñador, adorable… Bienvenidos a una nueva forma de disfrutar del aceite de oliva que abre nuevos horizontes del sabor más auténtico.
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