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Edición 2015 4 de mayo de 2025
19/06/2023@12:59:00
Los AOVEs "Jaén Selección 2023" serán los aceites oficiales de la gala "The World's 50 Best Restaurants", donde se darán a conocer los 50 mejores restaurantes del mundo. La Diputación de Jaén vuelve a patrocinar este evento que celebrará en Valencia su acto central mañana 20 de junio.
15/06/2023@13:10:00
Andalucía TRADE y Landaluz (Asociación Empresarial Alimentos de Andalucía) han impulsado el sector agroalimentario andaluz con una misión comercial para más de medio de centenar de empresas que han mantenido hasta 288 reuniones de negocio con una delegación internacional compuesta por 26 firmas procedentes de 20 países de los cinco continentes. El encuentro, que se enmarca dentro del proyecto "Andalucía Cocina" de la asociación empresarial, se ha celebrado del 12 al 14 de junio en las provincias de Sevilla y Cádiz.
13/06/2023@08:00:00
Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, ha lanzado una nueva edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración, que entre sus objetivos persigue la promoción de los valores nutricionales y los beneficios de consumir productos ecológicos, así como fomentar su incorporación en la restauración.
09/06/2023@13:18:42
ChileOliva ha realizado un curso sobre aceite de oliva dirigido a estudiantes de gastronomía en colaboración con el Centro de Innovación Gastronómica INACAP. En esta actividad formativa se han abordado tres módulos sobre la producción de aceite de oliva en Chile, sus beneficios nutricionales, las diferentes categorías de calidad, el mercado nacional y el proceso de producción.
07/06/2023@12:50:20
Guía Repsol ha seleccionado nuevos productos para su tienda on line con el fin de satisfacer a los paladares más exigentes. Así, a golpe de click, se podrá encontrar una nueva selección de productos y productores para seguir recorriendo España a través de sus sabores. Se trata de un total de 72 productos entre los que se encuentran los AOVEs de O-Med, Hacienda La Laguna y Elizondo.
30/05/2023@12:10:00
San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, que tendrá lugar del 9 al 11 de octubre, celebrará este año su 25º aniversario con muchas sorpresas. El Kursaal volverá a recibir a muchos de los protagonistas que han sido importantes en estas dos décadas y media, pero también a quienes portan ahora el testigo y abren nuevos caminos. Las cocinas de Japón y Estados Unidos tendrán un protagonismo destacado, según han informado sus organizadores.
24/05/2023@12:25:00
El cocinero Kike Erazo, de Tasca y Arroces El Puente, con un "Cappuccino y coca de AOVE con gamba roja", ha ganado el concurso de tapas con Oli de Mallorca Oleotapa 2023 en la final celebrada el pasado 22 de mayo en la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears.
19/05/2023@12:58:57
Un total de 15 profesionales internacionales, chefs ejecutivos y jefes de compras de alimentación y bebidas de las principales cadenas hoteleras internacionales han formado parte de Hospitality Training Program, un programa formativo que se enmarca dentro de la oferta educativa de Foods & Wines Academy, diseñado de forma exclusiva por ICEX España Exportación e Inversiones para la industria hotelera internacional. Su objetivo es lograr una mayor presencia de los productos españoles en las cadenas más prestigiosas de todo el mundo.
10/05/2023@10:26:00
La próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona (GFB), que se celebrará del 6 al 8 de noviembre de 2023 en el pabellón 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, será la mayor de su historia. Y es que el excelente ritmo de contratación, con más del 80% de superficie expositiva reservada medio año antes de su celebración, hace prever la participación de más de 350 empresas expositoras y un crecimiento del 20% de la oferta expositiva respecto a la última edición de 2022.
09/05/2023@12:18:32
La pizza y el aceite de oliva virgen extra, dos abanderados del Made in Italy, se unen para representar lo mejor de la gastronomía italiana con motivo de TuttoFood, que se celebra desde ayer y hasta el 11 de mayo en Milán. Italia Olivicola junto con Luciano Sorbillo, embajador de la pizza napolitana en el mundo, en colaboración con Molino Signetti, presentarán un calendario de eventos diarios con diez celebrities del mundo de la pizza procedentes de diferentes regiones italianas con el fin de combinar diversas recetas gourmet con los sabores de diferentes AOVEs.
25/04/2023@11:54:00
Casi 250 ciudades de más de 80 países componen la Red de Ciudades Creativas de la Unesco de la Gastronomía, una red a la que aspira a entrar Jaén con su candidatura, que se hará efectiva el próximo mes de junio. Un marchamo que sólo dos localidades, Denia y Burgos, ostentan en España y al que Jaén se presenta con méritos singulares, según ha destacado el ayuntamiento jiennense.
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