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Edición 2015    

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27/08/2014La Universidad de Jaén (UJA) y la Universidade do Estado do Rio de Janeiro celebraron, entre los días 21 y 25 de julio, dos cursos sobre "Introducción a la cata de los aceites de oliva vírgenes" dirigidos a personas vinculadas con el mundo de la restauración en el área metropolitana de Río de Janeiro.

27/08/2014 - El Hotel Meliá Lebreros de Sevilla acogerá entre el 28 y el 30 de enero de 2015 el 13º Symposium de Sanidad Vegetal, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental (Coitand) bajo el lema "Aportando soluciones".

26/08/2014El Consejo Oleícola Internacional (COI) se ha unido a la iniciativa de la Associazione Pandolea-Donne dell'Olio, una entidad italiana integrada por mujeres productoras de aceite de oliva, para la publicación de recetas elaboradas con este producto en el marco del proyecto WE-Women for Expo.

26/08/2014 - Pieralisi España S.L.U. y sus trabajadores han alcanzado un acuerdo que asegura su apuesta por la producción de equipos de calidad, mejorando la competitividad de los centros de trabajo que la firma mantiene en España y la colaboración con proveedores locales e internacionales comprometidos con los principios del grupo.

26/08/2014 - El Campus Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía, en Baeza (Jaén), acogerá los días 1 y 2 de septiembre un curso sobre gestión de la seguridad alimentaria como indicador de calidad en la industria alimentaria cuyo objetivo es poner en conocimiento de los alumnos la normativa actual en materia de seguridad alimentaria. 

25/08/2014 - Una nueva edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Olivinus 2014 comenzará mañana 26 de agosto en el Hotel Internacional de Mendoza (Argentina). En este certamen participan más de 500 aceites procedentes de diferentes países del mundo tales como España, Portugal, Argentina, Uruguay, Chile, Estados Unidos, Grecia, Italia, Brasil, México, Perú, Croacia, Turquía, Francia, Sudáfrica, Australia, Nueva Zelanda, Malta e Israel.

25/08/2014 - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha actualizado, en su portal de información agroalimentaria alimentación.es, el mapa de los aceites de oliva con DOP, así como el de las aceitunas con distintivo de calidad.

25/08/2014 - El AOVE Pago de Quirós, de Finca La Moncloa, de Mascaraque (Toledo), se ha alzado con el premio Gran Selección 2014 en la categoría de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Volveremos a estar con vosotros el próximo 25 de agosto. Deseamos a todos nuestros suscriptores, colaboradores y amigos unas felices vacaciones. ¡Hasta pronto!

24/07/2014 - Ya está en el mercado un nuevo número de Mercacei Magazine, que incluye contenidos y reportajes con un marcado carácter internacional. Así, prestamos una especial atención a la iniciativa nipona Olive Japan; realizamos un exótico viaje por Willow Creek Olive State, la mayor plantación olivarera de Sudáfrica; nos adentramos en la gran aventura de la escritora canadiense Julie Angus a través de su libro Olive Odyssey; y repasaremos los éxitos de los AOVEs españoles en el proyecto "World's Best Olive Oils", el ránking más esperado -y temido- por los productores de todo el mundo.

24/07/2014 - Ya se conocen las fechas de algunas de las ferias agroalimentarias nacionales e internacionales más importantes que se celebrarán durante 2015 y que suponen un importante escaparate para las empresas oleícolas interesadas en consolidarse e introducirse en nuevos y tradicionales mercados, además de mostrar las últimas innovaciones en maquinaria y avances tecnológicos y científicos.

24/07/2014 - Universidades, asociaciones, escuelas y centros, entre otras entidades, apostarán un año más por la formación en el sector del aceite de oliva, ofreciendo durante los meses de agosto y septiembre un completo programa de actividades docentes relacionadas con el zumo de aceituna, un alimento clave de la Dieta Mediterránea e insignia de la gastronomía española. 

23/07/2014 - El Hotel Fontecruz Toledo acogerá entre los días 24 y 26 de septiembre el próximo Programa Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Savantes, en el que se podrán catar los mejores AOVEs del mundo y debatir sobre la situación actual del mercado, los beneficios del zumo de aceituna para la salud, sus usos culinarios y los estándares de calidad.

23/07/2014La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado su Informe de Gestión de la Campaña 2012/13, un extenso recorrido anual por los datos de mercado, producción, exportación o precios, entre otros muchos, sobre el aceite de oliva y la aceituna de mesa.

23/07/2014 - La XVII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, está registrando un buen ritmo de contratación con un alto grado de ocupación a falta de nueve meses para su celebración, según ha informado Ferias Jaén, organizadora de esta importante muestra dedicada al olivar y al aceite de oliva.

23/07/2014El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha anunciado la próxima puesta en marcha de un protocolo de actuación para el seguimiento de aceites de oliva en el mercado a precios anómalamente bajos y con el que podrán detectarse incumplimientos de la legalidad y darles traslado a la autoridad competente.

22/07/2014La provincia de Catamarca, ubicada al norte de Argentina, será nuevamente la sede de la Feria Olivícola Internacional Expolivo, que celebrará su séptima edición entre el 11 y el 14 de septiembre. La muestra está organizada por el Ministerio de Producción y Desarrollo del Gobierno de esta provincia y pondrá en contacto directo a destacados representantes de la olivicultura mundial con las principales empresas, productores, cámaras empresariales, operadores comerciales, funcionarios, profesionales y técnicos de la actividad oleícola de las zonas de producción argentinas.

22/07/2014 - El salón Barcelona Tecnologías de la Alimentación (Bta.), que se celebrará junto a Hispack entre el 21 y el 24 de abril de 2015 en Fira de Barcelona, cuenta ya con casi el 70% de su superficie comercial disponible contratada. La posibilidad de reservar espacio en condiciones favorables finalizará el próximo 31 de julio.

Jefe de Cocina del restaurante Aspen de La Moraleja (Madrid)

21/07/2014Discípulo aventajado de Luis Irizar en la Euskal Etxea de Madrid y antiguo jefe de cocina de los restaurantes El Chaflán, East 47 (Hotel Villa Real) y Europa Decó (Hotel Urban), desde hace unos meses el reputado chef madrileño se encuentra al frente de los fogones del restaurante Aspen de La Moraleja, donde sigue apostando por una cocina mediterránea, creativa y de mercado basada en la calidad y el cuidado del producto, en la que el cariño y la humildad son los principales ingredientes. Publicamos un extracto de la entrevista a este chef, realizada en Mercacei Magazine 77 en la sección Experiencia Gourmet.

21/07/2014 - La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) prevé iniciar la segunda fase de su proyecto "kit de cata" de aceite de oliva virgen extra, que consistirá en el lanzamiento de una tirada masiva de este producto durante el próximo otoño (hasta 30.000 unidades), mediante su distribución con la prensa nacional, para lo que la entidad está buscando financiación.

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