FORMACIÓN

Más de 6.000 profesionales del sector oleícola de España y otros países participaron en las actividades formativas organizadas o apoyadas por GEA Iberia durante el año 2018.

La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) ha presentado su calendario de formación especializada dirigida al sector profesional del aceite de oliva virgen para 2019, cuyo obejtivo es "impulsar el sector del aceite de oliva en su camino hacia la excelencia", ha apuntado Susana Romera, directora técnica de la entidad.

Talleres de cocina, cursos de cata o una nueva edición del Club de Cata “OyA” son solo algunas de las iniciativas que pondrá en marcha a lo largo de 2019 el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), cuyo objetivo es la promoción y difusión de la cultura del aceite y del olivar.

Como parte de su programa de cooperación técnica y capacitación para 2019, el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé otorgar 20 becas para el Título de Experto en Cata de Aceite de Oliva Vírgenes Extra impartido en la Universidad de Jaén (España).

La consejera de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, Patricia Franco; la alcaldesa de Ciudad Real, Pilar Zamora; y el presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, participaron ayer en las Jornadas de Puertas Abiertas del Centro de Referencia Nacional de Vinos y Aceites que ha vuelto a funcionar en Ciudad Real.

Expertos de las asociaciones QVExtra! Internacional y CEQ Italia han impartido recientemente una serie de cursos de capacitación en Boston, Providence y Nueva York a alrededor de 200 estudiantes de cocina a los que dotaron de los conocimientos técnicos y prácticos necesarios acerca del aceite de oliva virgen extra y los elementos clave que distinguen la calidad del AOVE europeo.

La Universidad de Córdoba (UCO) y la empresa Arysta LifeScience Iberia han suscrito hoy un convenio de colaboración en el rectorado del centro docente cordobés para la creación de la Cátedra Olive Health, que desarrollará actividades formativas, de asesoramiento e investigación en materia de sanidad del olivar dirigidas a las empresas del sector.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) el extracto de la Orden por la que se convocan, de manera anticipada para el año 2019, las ayudas al fomento de la integración de entidades asociativas agroalimentarias de ámbito supraautonómico.

La 13º edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que tendrá lugar en Córdoba durante los próximos dos cursos académicos (2019/20 y 2020/21), ya está en marcha. Se trata de un programa internacional sobre el cultivo del olivo y la elaboración de aceite de oliva y aceituna de mesa que contribuye a la formación de técnicos e investigadores en estas materias y al desarrollo de relaciones de cooperación entre los participantes.

Mercacei ofrece un artículo de José Ramón López-Agulló Lendínez, abogado y vicepresidente de la Asociación Española de Especialistas en Derecho Agroalimentario (AESDA), en el que aborda el origen y objetivos de esta entidad, así como la puesta en marcha de sus primeras actividades formativas.

La Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) realiza desde hoy y hasta el viernes 16 de noviembre el curso (Focus Group) "Características del sector del aceite de oliva en España (producción de aceituna, procesamiento, almacenamiento y refinación de aceites) y herramientas para la protección de nombres protegidos en el sector del aceite de oliva", dirigido por Ángel Martínez Gutiérrez, catedrático de Derecho Mercantil de la Universidad de Jaén (UJA).

The Olive Centre organizará del 12 al 13 de febrero de 2019 en las instalaciones de la bodega Seppeltsfield en The Barossa (Australia) un curso sobre la producción y calidad de las aceitunas de mesa.

Durante el puente de Todos los Santos y aprovechando la afluencia masiva de visitantes a Úbeda (Jaén), el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” organizó una serie de actividades para que los turistas pudieran conocer tanto los aceites de oliva vírgenes de elaboración temprana como el método de recolección y producción del oro líquido, además de profundizar en sus conocimientos a través de la cata.

El secretario general de Emprendimiento, Economía Social e Internacionalización de la Consejería de Conocimiento, Investigación y Universidad, José Roales, ha inaugurado en la Escuela de Economía Social el I Campus Agroalimentario para Jóvenes Cooperativistas, organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, en colaboración con la Consejería de Conocimiento y la Fundación Caja Rural del Sur.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha lanzado la primera edición del curso "Experto en gestión de subproductos del olivar e industrias afines", que impartirá en su campus Antonio Machado de Baeza (Jaén) entre el 15 de febrero y el 6 de julio de 2019 a través de la plataforma virtual del centro docente.