INVESTIGACIÓN

El IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola Luis Vañó recayó este año en un trabajo sobre un inhibidor metabolo-epigenético natural de las células madre tumorales presente en el aceite de oliva virgen extra, presentado por dos investigadores del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y del Instituto de Investigación Biomédica de Girona (IDIBGI)-Instituto Catalán de Oncología (ICO).

Una investigación desarrollada por el centro tecnológico Ainia y Coopaman ha determinado que el aceite de ajo microencapsulado mejora la bioaccesibilidad de sus compuestos bioactivos en el organismo. El Hospital Universitario Ramón y Cajal realizará un estudio piloto con pacientes para comprobar el efecto preventivo y/o beneficioso del consumo regular del extracto de aceite de ajo morado sobre la función endotelial.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha aumentado en un total de 1,38 millones de euros las ayudas para Grupos Operativos de la Asociación Europea de Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el sector del olivar. Se desarrollarán un total de 6 proyectos innovadores en el sector oleícola que realizarán empresas, asociaciones y entidades.

Un estudio publicado por la Endocrine Society y realizado en Brasil determina que la Dieta Mediterránea puede aumentar la densidad ósea y la masa muscular en las mujeres tras la menopausia.

Investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) han diseñado una máquina que se ajusta a las dimensiones de los frutales y, tras sacudir de forma simultánea el tronco y la copa, recoge la fruta con unas cintas transportadoras y la almacena directamente en su parte trasera. El prototipo está ideado principalmente para olivos y almendros de tipo intensivo.

A esta cuestión trata de dar la respuesta el proyecto europeo Reinwaste, enfocado al fomento de la economía circular en la industria agroalimentaria y cuya primera reunión ha tenido lugar en Granada con la participaron de expertos en I+D+i en el campo de la prevención de residuos agroalimentarios.

La sede del Cenca, en San Fernando de Henares (Madrid) acogerá el 9 y 10 de mayo las VI Jornadas Genvce de Transferencia e Innovación en Cultivos Extensivos de Invierno, un evento en el que se tratarán diferentes temas relacionados con la innovación y se presentarán los resultados anuales de los ensayos de campo del sector.

Los próximos 10 y 11 de mayo tendrá lugar en Sevilla la XXXVII Asamblea del Instituto de la Grasa (IG), que contará un año más con expertos y reconocidos investigadores que abordarán diversas temáticas de gran relevancia para el sector agroindustrial relacionadas con las materias grasas.

Un estudio de cinco años ofrece nuevos datos sobre los patógenos que producen la seca de ramas en el olivar de la variedad gordal en el sur de España y Túnez y cuya acción masiva hizo saltar las alarmas hace varios años, provocando la actuación de los patólogos de la Universidad de Córdoba.

Un Grupo Operativo coordinado por Innovaoleo trabaja en el proyecto de innovación Innoleaf, cuyo objetivo es el aprovechamiento integral de la hoja del olivo, un subproducto industrial del que se generan anualmente, sólo en Andalucía, 514.345 toneladas. Su principal reto será la obtención de productos de alto valor añadido destinados al mercado internacional de nutrición animal.

El curso de formación on line, que comienza el 16 de abril, proporcionará las claves para innovar y lanzar nuevos productos al mercado atendiendo a las necesidades, preferencias y expectativas de los consumidores. También se desarrollarán casos prácticos que reflejan la problemática real de la empresa y su resolución de manera operativa.

Proyectos públicos, como Smart Agrolab y DOSA3D, e iniciativas privadas como Oleo-Sense tratan de favorecer la digitalización así como el desarrollo de la agricultura de precisión en el sector olivarero. Estos servicios punteros facilitarán al agricultor una mayor accesibilidad a la información, tomas de decisiones más ajustadas, ahorro de tiempo en el análisis de datos, planificar mejor sus cultivos u optimizar procesos, entre otras ventajas.

Los investigadores del CEIGRAM Ana Centeno y David Pérez han publicado un ensayo sobre las relaciones de agua en los olivos en condiciones de frío con el fin de estudiar las relaciones entre las condiciones climáticas y el estado hídrico de la planta, para dilucidar los diferentes roles desempeñados por la temperatura del suelo y del aire.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Citoliva, Inoleo y las empresas Olive Oil Biotech e Imatec31 han llevado a cabo el proyecto ‘VA_Olives’, en cuyo marco han desarrollado un sistema que, a través de la aplicación de técnicas de visión artificial, posibilita la caracterización en tiempo real de la aceituna en su recepción en la almazara.

El estudio de viabilidad OleaCare ha confirmado que determinados compuestos fenólicos de la cadena de valor oleícola muestran propiedades antienvejecimiento. Los primeros resultados de la investigación, liderada por la AEI de la Industria Auxiliar Oleícola española INOLEO -impulsada por Citoliva-, se harán públicos el próximo 9 de abril.