FORMACIÓN

El antiguo Hospital de San Juan de Dios de Jaén acogió ayer una jornada sobre aceites de oliva, salud y mercado en la que se analizaron las estrategias más adecuadas para trasladar a los consumidores los efectos saludables que posee la ingesta de AOVE, al tiempo que se expusieron los últimos avances en investigación sobre el aceite de oliva.

La feria SMA MEDFOOD, que se celebrará en Sfax (Túnez) del 18 al 22 de mayo, acogerá la presentación de Mediterranean Oil Projects, un proyecto internacional de consultoría compuesto por profesionales de dilatada experiencia en el sector procedentes de España y Túnez que ofrecerá servicios integrales a las empresas productoras de AOVE.

El próximo 19 de mayo tendrá lugar el "Seminario de Variedades Atípicas de Aceite de Oliva Virgen" en el marco del Certamen Terra Oleum Variedades e Innovación Oleícola. A lo largo del evento, diferentes técnicos y expertos participarán en las mesas de ponencias en las que se expondrán los avances en la selección de variedades atípicas de olivar destinadas a satisfacer los requerimientos de las diferentes explotaciones olivareras.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se convocan subvenciones a programas plurirregionales de formación dirigidos a los profesionales del medio rural para el año 2022, a las que va a destinar un presupuesto de 1.973.159,19 euros.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) realiza el curso "Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los gestores de las cooperativas agroalimentarias", dirigido por Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA), y Antonio Jesús Jiménez, ingeniero técnico en Informática de Gestión, de AJ Estrategia Cooperativa.

Más de 30 alumnos están participando en la sexta edición del Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen organizado por la Universidad de Jaén (UJA), GEA Iberia y la Asociación de Maestros de Almazara (Aemoda). La actividad formativa se desarrollará en formato presencial hasta el próximo 25 de mayo en el Campus de las Lagunillas de la UJA, con sesiones de cuatro horas de martes a viernes. La actividad formativa fue inaugurada ayer por su director, Manuel Moya, profesor del Área de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén; y uno de sus coordinadores, Francisco Plaza, responsable de Servicio de Aceite de Oliva de GEA.

Un total de 29 profesores de Formación Profesional Dual de diferentes puntos de la geografía nacional han participado en el primer webinario sobre el sector oleícola impartido por la Fundación Juan Ramón Guillén y Acesur con la colaboración de la Fundación Bertelsmann, en el marco de la iniciativa Alianza para la Formación Profesional Dual.

La presidenta ejecutiva de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva y delegada territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén, Soledad Aranda, ha inaugurado las jornadas de puertas abiertas del Museo Activo del Aceite y la Sostenibilidad "Terra Oleum". La sesión, que ha estado dirigida a los directores de los centros educativos de Infantil, Primaria y Secundaria de toda la provincia, ha tenido como principal objetivo mostrar los recursos que la Junta de Andalucía pone a disposición del ámbito educativo a través de este espacio.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible forma a profesionales del sector del olivar en prácticas sostenibles y favorables al clima a través de la “Jornada del olivar: manejo de cubiertas vegetales con medios mecánicos”, que imparte el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) en su sede jiennense, el Centro Venta del Llano, situado en el término municipal de Mengíbar.

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica de Andalucía (Ifapa), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, destinará 2,7 millones de euros a la puesta en marcha de alrededor de 700 acciones formativas durante 2022. Esta inversión está encaminada a potenciar el sector agrario, pesquero, alimentario y acuícola andaluz y tiene por objetivo hacer de esta formación un elemento clave para su modernización.

La Cátedra SIPCAM de Transformación Digital para la Agricultura Sostenible ha celebrado recientemente una jornada abierta al público dedicada a la sensorización próxima y remota para la digitalización de una agricultura rentable y sostenible.

Ante la demanda de formación e información generada en los mercados por los profesionales extranjeros para incrementar su conocimiento de los productos españoles, ICEX España Exportación e Inversiones ha lanzado, para este 2022, un amplio programa de formación internacional sobre los vinos y los alimentos de la despensa española, que se inicia el próximo lunes 4 de abril con la puesta en marcha del Spanish Wine Specialist y continuará el 2 de mayo con el Spain's Pantry.

Esta semana concluyen las experiencias formativas de jóvenes agricultores y ganaderos gracias al programa Cultiva, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y que cuenta con la colaboración de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). A través de esta iniciativa, los participantes pueden viajar a otras granjas y explotaciones dentro del territorio nacional para mejorar su formación.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) oferta cuatro cursos de formación continua, en modalidad virtual, para el sector agroalimentario. Estos cuatro cursos, con especial atención al sector oleícola, abordarán temas como la gestión de las cooperativas agroalimentarias, los cálculos de costes en la cadena de valor del aceite de oliva, el marketing y la responsabilidad social o la cata de AOVEs.

El mercado de productos ecológicos se ha incrementado un 13% en los últimos años y las ferias profesionales se presentan como una oportunidad de crecimiento para las empresas del sector. Por ello, Ecovalia ha puesto en marcha el curso on line "Posicionamiento en ferias para empresas ecológicas" que tiene como objetivo presentar a las empresas las herramientas que tienen a su alcance para planificar su presencia en estos eventos.