Calidad

La octava edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén ha comenzado a tomar forma con la presentación de su programación, que incluirá más de 50 actividades que se desarrollarán en Baeza los días 13 y 14 de noviembre.

Manuel Parras ha sido elegido oficialmente presidente de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén en la primera reunión del Consejo Regulador, celebrada el pasado 5 de noviembre tras las elecciones del pasado 20 de octubre, que permitieron la elección de los 12 vocales de la entidad.

El Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol) ha informado de que la Conferencia Estado-Regiones ha aprobado la dotación de 30 millones de euros para la modernización de los olivares tradicionales y para inversiones en nuevos olivares sostenibles respetuosos con el medio ambiente, con el fin de incrementar la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad. La organización ha expresado su satisfacción por la asignación de estos recursos en el marco del "Fondo para el desarrollo y apoyo de los sectores agrícola, pesquero y acuícola".

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén ha certificado por primera vez AOVE con su sello de calidad, lo que supone un nuevo hito en la trayectoria de la entidad. En concreto, la Cooperativa del Campo Nuestra Señora de la Asunción y San José de Rus ha sido la primera en certificar la calidad de su virgen extra de la marca Rusdalia.

Amazon ha firmado el primer memorando de entendimiento a nivel mundial con una institución gubernamental en aras de proteger la excelencia de los productos agroalimentarios italianos con DOP e IGP en la plataforma de comercio electrónico.

La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén ha celebrado elecciones en el Museo Terra Oleum para elegir a los 12 representantes de las vocalías que integran su Consejo Regulador, divididos en los censos de elaboradores, productores y olivares y envasadores y comercializadores. Una vez finalizado el plazo de presentación de candidaturas, la entidad ha informado de que sólo fue necesario realizar la votación para los cuatro puestos del censo de elaboradores, ya que fue el único en el que se registraron más candidaturas que puestos a elegir.

Dcoop entregó el pasado 22 de octubre sus XXIV y XXV Premios a la Calidad del AOVE correspondientes a la campaña 2019/20 y 2020/21, respectivamente, con los que distingue a las almazaras asociadas y a sus olivareros por haber obtenido los mejores aceites en su categoría: mejor bodega, mejor depósito, mejor aceite de oliva ecológico, mejor aceite con DOP Antequera, Montoro-Adamuz, Poniente de Granada, Montes de Granada y Lucena.

La Comisión para el Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) ha publicado la lista de miembros que cumplen con todos los requisitos de su programa de calidad para la campaña 2021/22 que, a su juicio, se puede utilizar como guía para ayudar a los consumidores a comprar aceite de oliva de California con confianza.

Las Denominaciones de Origen Protegidas Priego de Córdoba y Sierra Mágina han celebrado en el Salón de Gourmets de Madrid su 25º aniversario realizando dos catas-maridajes que giraron en torno a los 25 aromas de sus AOVEs.

Referente a nivel nacional e internacional en la instalación y mantenimiento de sistemas de pesaje de aceituna y almendra, con una amplia cartera de clientes repartida principalmente entre España, Portugal, Israel, Chile y Cuba, IMS Pesaje destaca por emplear parte de su tiempo y recursos en proyectos de I+D+i, desarrollando nuevos equipos como el aportador perimetral de agua a decánter, patentado en 2019, que permite una mejor extracción del aceite y contribuye al mantenimiento e incremento de sus propiedades organolépticas, nutricionales y saludables. IMS Pesaje obtuvo el segundo premio de Innovaciones Técnicas Expoliva 2021 presentando el aportador perimetral de agua a decánter.

Padillo presentó en la última edición de Expoliva OliveFRESH, una solución patentada que permite mantener la calidad del fruto en las tolvas de almacenamiento y alcanzar así la máxima calidad de los aceites de oliva vírgenes extra. Dicha solución se alzó con el Primer Premio de Innovaciones Técnicas Expoliva 2021.

La cooperativa San Sebastián, de la localidad serrana de Guadalcanal, ha sido acreedora del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Sevilla y del reconocimiento al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de las Sierras de Sevilla con dos de sus aceites. El accésit, en el caso del Mejor AOVE de la Provincia, ha recaído en la almazara Molino del Genil, según ha informado la Diputación sevillana.

Cortijo La Torre y Oro Bailén se han unido a la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, que con estas dos nuevas adhesiones alcanza ya los 46 inscritos, una cifra que espera siga aumentando en los próximos meses. La entidad ha conseguido agrupar a cerca de 50 almazaras, cooperativas y comercializadoras cuando ni siquiera se han envasado los primeros aceites de oliva vírgenes extra con su sello de calidad.

El aceite de oliva virgen extra con el sello de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina está protegido de imitaciones y usurpaciones en un total de 20 países del mundo gracias a acuerdos bilaterales de la Unión Europea con terceros países, según ha informado la entidad.

La Cooperativa Olivarera Ntra. Sra. del Perpetuo Socorro presentó antes del verano en el Museo de Artes y Costumbre Populares "Juan Fernández Cruz" de Zuheros el nuevo packaging de Zuheroliva Orgullosa, una marca de AOVE amparada por la DOP Baena pionera entre las creadas en torno al colectivo LGTBIQ+.