Calidad

Un total de 27 productores de aceite de oliva virgen extra de la provincia de Granada han participado en la octava edición de los "Premios AOVE Sabor Granada" que organiza la Diputación provincial de la mano de su marca promocional, Sabor Granada.

Un estudio sobre las narrativas en torno a las Indicaciones Geográficas Protegidas y las Denominaciones de Origen Protegidas establece cuatro elementos claves que las relatan como bienes comunes: su constitución histórica; los esfuerzos colectivos por mantener su valor; la corresponsabilidad de la comunidad de productores y los actores involucrados; y los valores intangibles asociados.

El Centro Agropecuario Provincial ha acogido recientemente el “XV Concurso a la Calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra. Premio Diputación de Córdoba”, en el que se han seleccionado, una año más, los premiados en las categorías de Frutado Verde y Frutado Maduro, con sus correspondientes accésit.

La Fundación Certióleo Calidad Alimentaria y Caja Rural de Jaén han renovado el convenio por el cual Caja Rural presta su apoyo a las actividades de certificación en calidad diferenciada que realiza esta Fundación, compuesta por las tres DOPs de la provincia de Jaén, Sierra de Segura, Sierra Mágina y Sierra de Cazorla, y la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén.

El Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, adscrito al Departamento de Agroalimentación del IMIDRA, acogerá el próximo martes 22 de marzo la presentación de los AOVEs madrileños certificados en la Marca de Garantía Aceite de Madrid durante la campaña 2021/22.

El municipio pacense de Villanueva de la Serena ha acogido el acto de entrega de los Premios de la XXIII edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Extrema Selección 2022", cuyo objetivo es promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales de este producto, y mejorar la imagen y la posición en el mercado de los AOVEs de esta Comunidad.

Dcoop ha reforzado su apuesta por la producción de aceites de calidad en sus almazaras asociadas mediante el uso de la tecnología NIR (infrarrojo cercano) de análisis de la aceituna en el patio de recepción desarrollada por la firma Foss, lo que se traduce en una mejora en la obtención de zumos de aceituna y un mayor valor en el mercado.

La Escuela Abierta de Cata de AOVE, que pone en marcha la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Andalucía, formará a más de 350 personas en análisis sensorial. Esta Escuela iniciará sus actividades el próximo 2 de marzo dentro del "Proyecto de mejora de la sostenibilidad oleícola en las comarcas jiennenses" gracias a la financiación de la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria para la realización de iniciativas de cooperación de los Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía (FEADER).

El vicepresidente de Innovación Económica y Social, Juan Antonio García, acompañado por el chef del restaurante onubense Portichuelo, Manuel Gómez, como miembro del jurado, ha dado a conocer los nombres de las almazaras e industrias galardonadas en la octava edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Huelva cosecha 2021/22, convocado por la Diputación provincial a través del Servicio de Innovación Agrícola y Ganadera.

Tras más de cuatro años de análisis e investigaciones, Mendoza se convertirá en la primera provincia de Argentina en obtener la Indicación Geográfica por los aceites de oliva vírgenes extra que se producen en territorio local.

La sexta edición del Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ya tiene ganador. El AOVE de la marca Teguerey, de Fuerteventura, elaborado por Luis Hernández Santana, ha sido elegido como la mejor producción de Canarias en el Concurso Oficial Agrocanarias, reconocimiento al que se suma la obtención de la gran medalla de oro en este mismo certamen.

El valor de la producción italiana de AOVE con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida se situó en 71 millones de euros en 2020, lo que supone un 14% menos respecto al año anterior; mientras que la producción certificada bajo estos distintivos de calidad ascendió a 10.000 toneladas (-10,2%), según un informe del Instituto de Servicio para el Mercado Agrícola Alimentario (Ismea).

Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO), coordinado por la catedrática Dolores Pérez Marín, lidera un proyecto colaborativo que reúne a más de 30 países y 200 investigadores a nivel internacional, aportando su experiencia con sensores espectrales no destructivos para la innovación en el control de calidad, seguridad y trazabilidad de los productos agroalimentarios, entre ellos el aceite de oliva.

Los AOVEs Fuenroble, Oleaí Primer Día de Cosecha y Agrosegura han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2022 convocados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura. Los tres vírgenes extra han sido seleccionados en una cata concurso que se ha desarrollado en el Campus de Las Lagunillas de la Universidad de Jaén (UJA).

La organización de la Feria del Olivo de Montoro ha abierto el plazo de inscripción para el XII Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extra Pedro León Mellado.