FORMACIÓN

Acesur y EIT Food han puesto en marcha recientemente el proyecto "El Olivar-Educando en la alimentación del futuro", una iniciativa educativa que nace con el objetivo de acercar la cultura del aceite de oliva a los alumnos de Educación Primaria de 653 centros educativos de 377 municipios andaluces.

Hoy comienzan las estancias formativas de "Cultiva 2022", el Programa de Estancias Formativas de Jóvenes Agricultores en Explotaciones Modelo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Este proyecto, que alcanza este año su tercera edición, cuenta con la colaboración de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA).

¿Tienes una explotación agropecuaria y quieres convertirla a ecológica? ¿Quieres conocer cuáles son las normas en materia de producción ecológica, cómo es el proceso de certificación y las sustancias autorizadas en agricultura ecológica? Para ello, Ecovalia ha lanzado un curso on line con el objetivo de acercar a los agricultores el sector de la producción ecológica y las posibilidades que ofrece.

El Museo Terra Oleum de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo del Olivar ubicado en Geolit (Mengíbal, Jaén) ha inaugurado su ciclo de visitas previstas durante el programa escolar educativo para el curso 2022-2023. Esta iniciativa, que se organiza desde hace más de nueve años, tiene como objetivo ampliar su proyección para que sea conocido dentro y fuera de esta provincia como una de las instalaciones divulgativas más importantes a nivel internacional en la temática de la olivicultura.

La sede de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina ha acogido las jornadas “Aspectos claves en certificación y elaboración de AOVEs de máxima calidad”, en la que técnicos e investigadores del IFAPA Venta del Llano han tratado el momento óptimo de recolección, los puntos críticos en la extracción para la obtención de AOVEs y la digitalización del proceso de molturación. También se ha desarrollado una mesa redonda sobre certificaciones de calidad compatibles con la DOP Sierra Mágina.

La Fundación del Olivar pondrá en marcha la séptima edición del Programa de Actualización y Perfeccionamiento en Análisis Sensorial del Aceite de Oliva (PAAS), correspondiente a la campaña oleícola 2022/23, que comenzará el próximo 5 de noviembre y finalizará el 17 de junio de 2023.

El Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura (CTAEX) organizará el próximo 13 de octubre en sus instalaciones de Badajoz una nueva edición de la jornada para maestros de almazara. Esta actividad pretende ser punto de encuentro y de intercambio de experiencias entre los maestros y operarios de almazara del suroeste de España y Portugal.

La Universidad de Jaén (UJA) imparte, con el apoyo del Consejo Oleícola Internacional (COI), la 19ª edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, que este año cuenta con alrededor de 35 participantes procedentes de países productores tales como Túnez, Turquía, Italia, Portugal, Grecia, Jordania, Argelia o Marruecos.

El Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo acogerá el próximo 21 de octubre la I Jornada "La Industria Oleícola, ¿hacia dónde se dirige?", que se enmarca entre las actuaciones del Plan de Formación del Olivar en Extremadura de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio.

El Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentarias y Ambientales de la Universidad de Perugia (Italia) ha incluido en el Grado de Tecnología y Biotecnología de los Alimentos una especialización en olivicultura y elaiotecnia para el año académico 2022-23.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organizará un curso sobre las intervenciones del Plan Estratégico Nacional de la Política Agraria Común (PAC) que se desarrollará on line durante los días 28, 29 y 30 de septiembre.

Beatriz Maeso Oleoconsulting organizará en la Escuela de Formación Agraria "Molino de Viento" (Campo de Criptana, Ciudad Real) un curso de analista de aceites que tendrá lugar los días 23 y 24 de septiembre y que contará con contenidos teóricos y una parte práctica de laboratorio.

El Centro IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba acoge desde hoy y hasta el 11 de octubre el XV Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que abordará la formación en olivicultura enfocada principalmente a contribuir a la mejora de la rentabilidad, competitividad y sostenibilidad económica, social y ambiental de este sector. En una entrevista con Mercacei, el director del curso, Javier Hidalgo, del Área de Ingeniería y Tecnología Agroalimentaria del Centro Alameda del Obispo, avanza los detalles de esta actividad formativa que goza de un gran prestigio a nivel mundial gracias a la alta cualificación que adquieren los alumnos, que reciben la información más actual, innovadora y relevante sobre diferentes técnicas de cultivo del olivar.

Una de las principales novedades para el inminente inicio del curso académico en la provincia de Jaén es el estreno de la Red de Centros de Formación Profesional (FP) del Olivar. Se trata de un conjunto de enseñanzas distribuidas por el territorio jiennense entre 13 municipios y 16 centros educativos, y compuestas por 28 ciclos formativos, según ha informado la organización agraria Asaja-Jaén en su página web.

Tras la buena acogida de las tres ediciones de esta acción formativa realizadas en Europa, CAAE ha abierto el plazo de inscripción para el primer curso de calificación de auditores para la norma UE de producción orgánica para América Latina.