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La comercialización de aceite de oliva en la campaña 2017/18 se situó en 1.357.500 toneladas, lo que supone un descenso del 4% respecto a la campaña anterior y del 5,5% respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 113.130 toneladas, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Representantes de la institución provincial, de la Universidad de Córdoba y de entidades de Grecia, Italia, Chipre y Croacia han abordado esta semana las próximas actuaciones que se llevarán a cabo dentro de Aristoil, un proyecto para mejorar la producción y la calidad del aceite de oliva cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) a través del programa Interreg MED de cooperación mediterránea.

The Olive Centre organizará del 12 al 13 de febrero de 2019 en las instalaciones de la bodega Seppeltsfield en The Barossa (Australia) un curso sobre la producción y calidad de las aceitunas de mesa.

Científicos de las Universidades Pablo de Olavide (UPO), Córdoba (UCO) y Jaén (UJA) han analizado la evolución de los requerimientos de superficie cultivada española desde 1900 hasta 2008 relacionándola por primera vez con el consumo. Según este trabajo, los incrementos de productividad realizados en el último siglo son insuficientes para atender las demandas de tierra producidas por el incremento del consumo debido al aumento de población y, sobre todo, por el cambio en la dieta, más basada ahora en productos cárnicos. Así, los habitantes de España necesitan una extensión de tierra cultivada similar dentro y fuera del país para abastecer su consumo, a excepción del olivar.

La Diputación de Jaén ha convocado la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Jaén Selección 2019", que tiene como objetivo fomentar la promoción, comercialización y consumo de los AOVEs de la provincia de calidad superior en el mercado alimentario y la restauración.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, aseguró ayer que en las negociaciones de la Política Agraria Común (PAC), España tendrá muy presente el papel socioeconómico tan importante que juega el cultivo del olivar, así como su contribución al medio ambiente y al cambio climático. Respecto al aceite de oliva, apuntó que el Ministerio está valorando diferentes actuaciones para mejorar la efectividad de las herramientas de gestión de mercados.

Las importaciones brasileñas de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva han aumentado un 28% durante la última campaña 2017/18, alcanzado valores máximos con 76.816,6 toneladas respecto a la temporada anterior, superando los volúmenes medios de las cuatro últimas campañas, según se desprende del último informe de mercado del Consejo Oleícola Internacional (COI).

El director de I+D+i del Centro Tecnológico Metalmecánico y del Transporte (Cetemet), Juan Torres, y Juan Carrillo, socio fundador de la empresa Elaia Zait, firmaron el pasado 31 de octubre en Linares (Jaén) un contrato de innovación para el desarrollo conjunto de nuevos utensilios domésticos que permitan una mejor conservación del aceite de oliva virgen extra en el domicilio del consumidor o en restaurantes y bares.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía ha asegurado que la campaña 2018/19 viene cargada de razones por las cuales sería absolutamente ilógico e incoherente que no se percibieran buenos precios en origen para los productores de aceite de oliva.

La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura ha convocado la XX Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra “Extrema Selección 2019”, con la finalidad de promocionar entre los consumidores el conocimiento y valoración de las características sensoriales, y mejorar la imagen y la posición en el mercado de los AOVEs de esta Comunidad.

La plataforma Netflix ha lanzado una nueva serie documental llamada Salt Fat Acid Heat, basada en el galardonado libro de cocina de la chef y escritora culinaria Samin Nosrat, que recorre el mundo para aprender más sobre los elementos esenciales del sabor y la buena gastronomía, incluido el aceite de oliva virgen extra.
La Almazara Molino Alfonso, de la localidad zaragozana de Belchite, se ha alzado con el Premio Excelencia Oleomaq 2019, cuya primera edición ha tenido como objetivo reconocer e incentivar el buen hacer de las almazaras que quieran aportar elementos innovadores y específicos, de amplio impacto por su originalidad, practicidad y resultado. Por su parte, Javier Sánchez Pedrós, de Aceites Impelte del Bajo Martín, ha recibido el Premio Maestro de Almazara.
La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) dará a conocer las propiedades y usos del aceite de orujo de oliva entre los futuros chefs del país. Así, en un recorrido por 20 escuelas de hostelería, retará a los alumnos de segundo grado a “El Duelo”, un concurso de cocina para encontrar la mejor receta de fritura con este tipo de aceite.
Durante el puente de Todos los Santos y aprovechando la afluencia masiva de visitantes a Úbeda (Jaén), el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” organizó una serie de actividades para que los turistas pudieran conocer tanto los aceites de oliva vírgenes de elaboración temprana como el método de recolección y producción del oro líquido, además de profundizar en sus conocimientos a través de la cata.
Entrevistas en exclusiva con Francis Ford Coppola, Rafa Nadal, Pau Gasol, Massimo Bottura, los hermanos Roca... Parecía imposible superar los contenidos de números anteriores; sin embargo, Olivatessen #5 promete ser eterno. El cantante Sting, la directora de cine Isabel Coixet, el chef Mauro Colagreco o el consultor neoyorkino Nick Coleman protagonizan el próximo número de la única publicación del mundo dedicada a promocionar la cultura del virgen extra de alta gama. Además, descubrimos lo último en cata, planes de ocio, cultura y estilo de vida para los amantes del AOVE. Un número delicioso, fresco y redondo.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha publicado en su página web el calendario de actividades de promoción internacional para 2019 que incluye, por continentes y meses, las diferentes ferias alimentarias en las que concentrará las actuaciones de promoción exterior conjuntamente con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) e ICEX España Exportación e Inversiones.

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental (Coitand), organizador del 15º Symposium de Sanidad Vegetal ha lanzado el avance del programa de este encuentro -que se celebrará en Sevilla desde el 23 al 25 de enero de 2019-, y con el que se quiere hacer hincapié, entre otros asuntos, en analizar el estado actual y el marco regulador del registro de fitosanitarios en España.

La sede del Consejo Oleícola Internacional (COI) en Madrid acogerá el próximo 22 de noviembre un seminario internacional sobre el olivo y el cambio climático, cuyo objetivo es difundir el impacto ambiental positivo de este cultivo.

El Grupo Oleícola Jaén ha puesto en marcha el galardón "Optimum Oliveto" con el objetivo de apoyar la investigación internacional dirigida a estudios y trabajos relacionados con las mejoras agronómicas, económicas, médicas, farmacológicas, de la Dieta Mediterránea, entorno rural o cualquier otra materia vinculada con la olivicultura.

La empresa Goya en España ha sido premiada con varios galardones en los Australian International Olive Awards, creados por la Australian Olive Association y celebrados a principios del mes de octubre en Adelaide.

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