GASTRO

La web de Mercacei ha batido todos los récords desde su relanzamiento en 2014, registrando 60.081.000 páginas vistas durante el año 2021 y duplicando las cifras logradas en 2020, cuando registró un total de 31.361.000 visitas. Si bien comenzamos enero con 3.583.331 páginas vistas al mes, finalizamos diciembre superando los 5 millones, una cifra espectacular propia de una editorial generalista no alcanzada antes por un medio sectorial. Estos datos, auditados mes a mes de forma independiente, no hacen sino evidenciar la confianza que los profesionales nacionales e internacionales del sector del olivar y el aceite de oliva depositan en Grupo Editorial Mercacei.

El Castillo de Santa Bárbara y el Museo Arqueológico de Alicante acogerán durante los próximos 1 y 2 de junio este congreso dividido en cuatro áreas temáticas: salud, gastronomía, protección y defensa del AOVE y empresario del año. Organizado por ADAOVE, Asociación de la Defensa del AOVE, contará con la presencia de numerosos profesionales del sector y reconocerá la trayectoria de Antonio Luque, presidente de Dcoop.

El programa cultural "Noches en Blanco", que se celebrará del 19 al 29 de mayo, englobará alrededor de 60 actividades que tendrán como escenario distintos espacios del casco histórico de Jaén. Entre ellas destaca Oli Poema, de Isabel Cabello, directora creativa de Cabello x Mure, una instalación de más de 1.000 metros cuadrados de mantones olivareros utilizados en la pasada campaña de aceituna que decoran la fachada del Palacio de la Diputación Provincial de Jaén.

El II Concurso de Cocina Joven con AOVE FuturoChef será uno de los platos fuertes de la XII edición de Futuroliva, que se celebrará del 9 al 11 de junio en Baeza, y contará con el patrocinio de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Jóvenes cocineros de toda España de entre 18 a 30 años -amateurs o profesionales- podrán participar en el certamen elaborando un plato original, de estilo libre y también con libertad de ingredientes, pero siempre con el AOVE como uno de los elementos imprescindibles de la receta.

Ya sabemos cuáles son los 10 Mejores AOVEs del Mundo de Producción Limitada -inferior a 2.500 litros-. La convocatoria extraordinaria abierta por la organización de EVOOLEUM Awards para reconocer el esfuerzo de los pequeños productores en aras de alcanzar la excelencia ha premiado a 10 aceites de oliva vírgenes extra de cuatro nacionalidades, dándose la circunstancia de que corresponden a una decena de variedades diferentes, muchas de ellas locales y minoritarias. Estos son los resultados.

La consejera andaluza de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha visitado las instalaciones de Núñez de Prado junto al presidente de esta empresa, Felipe Núñez de Prado, y a la alcaldesa de Baena (Córdoba), Cristina Piernagorda, y ha aprovechado el acto para apuntar la necesidad de “seguir ahondando en el respaldo a un tejido empresarial tan importante como el del olivar".

La Diputación Provincial de Jaén llevará a cabo cuatro catas on line de los vírgenes extra “Jaén Selección” 2022 dirigidas a los restauradores de esta asociación los próximos 23, 24, 30 y 31 de mayo.

En su labor de promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva y del olivar, el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda organizó una charla-degustación a cargo del historiador e investigador Vicente Ruiz, quien recordó que el aceite de oliva y su historia está muy vinculada al mar, realizando un recorrido histórico como el que llevó a cabo este producto hasta llegar a la Península Ibérica y transportarse posteriormente a América.

El sector del aceite de oliva es un pilar fundamental en el sistema agroalimentario español. Además, no sólo tiene una indiscutible importancia económica, sino una gran repercusión social, ambiental y territorial, siendo la grasa vegetal más saludable que existe. Aunque en la actualidad estamos viviendo una tendencia favorable hacia su consumo, éste apenas representa el 3% de los aceites vegetales a nivel mundial, lo que ofrece una idea de su margen de crecimiento. En Mercacei hemos querido conocer la opinión de productores, industriales, operadores, consultores y expertos, que nos ofrecen su punto de vista sobre cuáles son las claves para que el consumidor valore y apueste por uno de los productos estrella de la Dieta Mediterránea.

El jurado del XX Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo 2022 ha decidido otorgar dos primeros premios ex aequo al documental "El Paisaje del Olivar", producido y dirigido por Chavi Fernández, y al Curso de Cocina on line "AOVE. Variedad y técnica para cada plato" presentado por Scoolinary y protagonizado por Mª José San Román y Brígida Jiménez. Por su parte, el segundo premio ha recaído en el proyecto "Apadrinaunolivo.es", de LivesOlives.

La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha dado a conocer los resultados de su Concurso Nacional AEMO a la Mejor Almazara de España 2022. Reunido en Córdoba el pasado el pasado 23 de marzo, el jurado de este certamen ha otorgado el Primer Premio a la almazara Castillo de Canena, de Baeza (Jaén), cuyo AOVE se comercializa bajo la marca Castillo de Canena. El Accésit Especial ha recaído en la SCA El Alcázar, de Baeza (Jaén), cuyo aceite de oliva virgen extra se comercializa bajo la marca Olibaeza; mientras que el reconocimiento al Mejor Maestro de Molino ha sido concedido a Manuel Campos Cubero, de la SCA de Lucena, de Lucena (Córdoba), cuyo zumo de aceituna se comercializa bajo la marca Lucentina.

La capital acogerá del 16 al 29 de mayo la celebración de Gastrofestival, el encuentro organizado por el Área Delegada de Turismo y Madrid Fusión que llena la agenda madrileña de experiencias culinarias y actividades culturales únicas. El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, presentó ayer en el Real Jardín Botánico la decimotercera edición de esta cita anual que acogerá, entre otras muchas actividades, una degustación de AOVEs y panes en el madrileño Mercado de Santa María de la Cabeza.

El municipio gaditano de El Palmar de Vejer cuenta con un nuevo Centro de Interpretación del Olivar. Se trata de Mare Oleum, situado en la Finca La Caballería y concebido para ser un referente del oleoturismo en la costa andaluza. En sus nuevas instalaciones cuenta con un espacio expositivo destinado a la difusión del cultivo del olivo, de las técnicas de extracción del aceite y a la valorización del AOVE como fuente de salud.

La asociación QvExtra! Internacional ha incorporado en el primer trimestre de este año a las empresas Oleum Laguna, S.L. y a Virgen de la Sierra de Cabra, SCA (Monteoliva), sumando ya un total de 33 socios agricultores, productores y envasadores de virgen extra Premium. El compromiso de QvExtra! con el AOVE de calidad se ha visto recompensado recientemente en el XII Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Pedro León Mellado", cuyos premiados eran todos miembros de este colectivo.

La Asamblea Regional Siciliana ha aprobado un proyecto de ley para la valorización de la Dieta Mediterránea como símbolo de la identidad de la isla, así como de un estilo de vida saludable y un paisaje cultural.